ללקוח

המוצרים שלנו נמכרים למגוון מעדניות, חנויות ומסעדות ברחבי הארץ ובנוסף גם למדינות באירופה וצפון אמריקה

תהליך עיבוד התבלינים

כל חומרי הגלם עוברים עיבוד ייעודי כמו נקיון, ייבוש, טחינה או גריסה. חלק מהתבלינים משמשים אותנו להכנת תערובות תבלינים וחליטות תה. עיבוד חומרי הגלם אצלנו במשק נותן לנו את הביטחון שהתבלין טהור, אמיתי ואיכותי

למפעל

מפעל התבלינים שלנו קיים כבר כמעט 70 שנים ונמצא במשק שלנו במושב בית לחם הגלילית. חומרי הגלם מגיעים למפעל בצורתם הגולמית ונכנסים להתליך של עיבוד

מהעולם

בחווה מחלקת יבוא נישתי הפועלת בכל העולם כדי לאתר תבלינים, צמחי מרפא, פירות יבשים ועוד מגוון מוצרים איכותיים ומיוחדים שלא ניתן לגדל בישראל. היבוא העצמאי מאפשר לנו להביא כל חומר גלם בצורתו הגולמית ולעבד אותו במשק

משדות החווה

בחווה עשרות דונמים חקלאיים בהם אנחנו מגדלים את התבלינים המתאימים לאקלים הישראלי בשיטות מסורתיות המלוות אותנו כבר שנים

פירות יבשים

סוכריות תמר הינדי / Tamarind Candies

₪11.00מחיר ל-100 גרם

המוצרים מגיעים בתפזורת ונארזים לפי הכמות הנבחרת

תמר הינדי הוא עץ בעל פרי אכיל ופופולרי. משתמשים בה כתבלין במטבחים האסיאתים ובמטבחי אמריקה הלטינית.

תמר הינדי הוא עץ בעל פרי אכיל ופופולרי. משתמשים בה כתבלין במטבחים האסיאתים ובמטבחי אמריקה הלטינית. הוא גם מרכיב חשוב ברוטב ווסטרשייר וברוטב HP ומשמש כרוטב למאכל התאילנדי פאד תאי.
הציפה הירוקה של הפרי הטרי מרירה מאד וחומצית. מוסיפים אותה לרוב, למאכלים מלוחים ומתובלים. הפרי הבשל מתוק יותר, אך עדיין חמוץ במיוחד. משתמשים בו לקינוחים ולמשקאות ממותקים או כחטיף. בתאילנד ניתן למצוא מינים מתורבתים, כמעט ללא מרירות, אותם מגדלים במיוחד לאכילה כפרי טרי.

סימון תזונתיל-100 גרםקלוריות (אנרגיה)239חלבונים (גרם)2.8פחמימות (גרם)62.5מתוכן סוכרים (גרם)57.4כפיות סוכר14.35שומנים (גרם)0.6מתוכם שומן רווי (גרם)0.272כולסטרול (מ"ג)0נתרן (מ"ג)28סיבים תזונתיים (גרם)5.1מים (גרם)31.4ויטמין A (מק"ג)2סה"כ ויטמין B (מ"ג)2.741ויטמין B1 (מ"ג)0.428ויטמין B2 (מ"ג)0.152ויטמין B3 – ניאצין (מ"ג)1.938ויטמין B5 (מ"ג)0.143ויטמין B6 (מ"ג)0.066חומצה פולית – ויטמין B9 (מק"ג)14ויטמין C (מ"ג)3.5ויטמין E (מ"ג)0.1ויטמין K (מק"ג)2.8סידן (מ"ג)74ברזל (מ"ג)2.8מגנזיום (מ"ג)92זרחן (מ"ג)113אבץ (מ"ג)0.1אשלגן (מ"ג)628חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.059חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.059חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.181חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.181