הדבש של חוות התבלינים מופק מכוורות הפזורות ברחבי הגליל והגולן ואיכותו וסוגו מושפעים מהצימחייה המגוונת, שפע המים והאוויר הצלול של סביבתו. הדבורים ניזונות בדרך טבעית בלבד, מצוף פרחים ולא אוכלות תוספי סוכר. ייצור הדבש עומד בסטנדרטים גבוהים של סינון טבעי וללא כל תהליך חימום ששומרים על ערכיו התוזנתיים ומרכיביו החשובים.