חריימה – זה הכל בתיבול

(תערובת חריימה מכילה: פפריקה מרוקאית מתוקה, פפריקה מרוקאית חריפה, עשבי תיבול, צילי, שום ועוד)

מצרכים

6 מושטים חתוכים
5 כפות תערובת לחריימה של חוות דרך התבלינים
כוסברה טרייה
5 פלפלים אדומים פרוסים
2 עגבניות פרוסות
1/2 כוס שמן
3 כוסות מים

אופן ההכנה

1. לחמם חצי כוס שמן במחבת גדולה.
2. להוסיף צרור כוסברה קצוצה גס ו-5 כפות מהתערובת לחריימה.
3. להוסיף 3 כוסות מים רותחים מעל ולערבב.
4. להוסיף את הפלפלים והעגבניות הפרוסים ולהביא לרתיחה.
5. להניח את הדגים בתוך התערובת, ולאחר הרתיחה להנמיך את האש ולבשל בסיר פתוח 1/2 שעה כשמדי פעם יוצקים מהרוטב על הדגים.