אורז מקסיקני

אורז מקסיקני

אורז מקסיקני מקסיקני

חומרים

3 כוסות אורז בסמטי
6 עגבניות בשלות מגורדות
3 גזרים מקולפים וחתוכים דק
2 פלפל ירוק קצוץ דק
2 בצל קצוץ דק
3 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות קטנטנות
5 שיני שום כתושות
1.5 כפית פפריקה מרוקאית מתוקה של חוות דרך התבלינים
1/2 צרור כוסברה קצוץ
1/2 כפית סוכר
2 כפית מלח
1.5 כפית כמון טחון
1/2 כפית פלפל שחור טחון
מיץ מלימון אחד
4 כפות תערובת לאורז מקסיקני של חוות דרך התבלינים
4 כפות שמן זית

אופן הכנה

1. מגרדים את העגבניות, משלימים את כמות הנוזל ל- 4.5 כוסות – שומרים בצד.
2. קוצצים את כל הירקות דק דק ומאדים בסיר בשמן זית על אש בינונית עד שהם מתחילים להיות שקופים – 5-7 דקות.
3. מוסיפים אורז ומטגנים עוד שתי דקות
4. מוסיפים את העגבניות וכל שאר המרכיבים, מביאים לרתיחה.
5. מכסים, מעבירים לאש קטנטנה ומבשלים 20 דקות.
6. מכבים אש, מערבבים בעדינות וסוגרים לעוד 10 דקות.

שינוי גודל גופנים
ניגודיות