תמר מג’הול / Maghul Date

מוצא התמרים במדבריות צפון אפריקה והם גדלים בארצנו לאורך השבר הסורי אפריקאי מבית שאן ועד אילת.

שימושים קולינריים

תמרים לשגרת הבישול: מומלץ לאכול פירות יבשים במקום קינוחים כתחליף טבעי לממתק! בנוסף מומלץ להוסיפם לעוגות בחושות, שייקים, מתכוני תמר ממולא בבשר ועוד.
תמר מג’הול הוא תמר מתוק ורך

שימושים נוספים

• התמר מג’הול נחשב למלך התמרים ומכיל ויטמינים ומינרלים כמו ברזל, מגנזיום, סידן והרבה אשלגן.
• בתמר כמות גדולה של סיבים והוא מקור נהדר להשלמת אשלגן. יש בתמר ויטמינים מסדרת B ומעט B 12 . עשיר בוויטמין E .
• בפרי התמר 80% סוכר, חלבון, שומן ומינרלים בעיקר ברזל, נחושת ,גופרית מגנזיום וסידן.