משלוחים לכל הארץ | משלוח חינם לנק’ איסוף ברכישה מעל 150 ₪ | משלוח חינם עד הבית ברכישה מעל 200 ₪

משלוחים לכל הארץ: חינם לנק’ איסוף ברכישה מעל 150 ₪
חינם עד הבית ברכישה מעל 200 ₪

ללקוח

 המוצרים שלנו נמכרים למגוון מעדניות, חנויות ומסעדות ברחבי הארץ ובנוסף גם למדינות באירופה וצפון אמריקה

תהליך עיבוד התבלינים

כל חומרי הגלם עוברים עיבוד ייעודי כמו נקיון, ייבוש, טחינה או גריסה. חלק מהתבלינים משמשים אותנו להכנת תערובות תבלינים וחליטות תה. עיבוד חומרי הגלם אצלנו במשק נותן לנו את הביטחון שהתבלין טהור, אמיתי ואיכותי

למפעל

מפעל התבלינים שלנו קיים כבר כמעט 70 שנים ונמצא במשק שלנו במושב בית לחם הגלילית. חומרי הגלם מגיעים למפעל בצורתם הגולמית ונכנסים להתליך של עיבוד

מהעולם

בחווה מחלקת יבוא נישתי הפועלת בכל העולם כדי לאתר תבלינים, צמחי מרפא, פירות יבשים ועוד מגוון מוצרים  איכותיים ומיוחדים שלא ניתן לגדל בישראל. היבוא העצמאי מאפשר לנו להביא כל חומר גלם בצורתו הגולמית ולעבד אותו במשק

משדות החווה

בחווה עשרות דונמים חקלאיים בהם אנחנו מגדלים את התבלינים המתאימים לאקלים הישראלי בשיטות מסורתיות המלוות אותנו כבר שנים

מקל וניל 2 יח’ / Vanilla bean

המחיר המקורי היה: ₪32.90.המחיר הנוכחי הוא: ₪25.90.

שם מדעי: Vanilla

הוניל שנקרא גם שנף, הוא צמח ממשפחת הסחלביים. הוניל גדל באזורים טרופים בעולם ובמדינות שונות כמו מדגסקר, הודו, סין, מקסיקו וטורקיה. שם הצמח הינו מהמילה הלטינית Vagina שמשמעותה “תרמיל”.

הוניל שנקרא גם שנף, הוא צמח ממשפחת הסחלביים. הוניל גדל באזורים טרופים בעולם ובמדינות שונות כמו מדגסקר, הודו, סין, מקסיקו וטורקיה. שם הצמח הינו מהמילה הלטינית Vagina שמשמעותה “תרמיל”.
וניל הוא אחד התבלינים היקרים בעולם, וזאת בעקבות העבודה הרבה ומשך הזמן בגידולו והפקתו. מרגע שנשתל צמח הוניל ייקחו כשלוש שנים בממוצע עד שיתחיל להניב תרמילים. הפרח של הווניל, שצבעו לבן-צהוב, נפתח רק יום אחד בשנה, לשעות ספורות בלבד, בהן יש להעבירו תהליך של איבוק. כיוון שהאבקה באמצעות דבורים אינה אפקטיבית בזמן לחץ יוצרים האבקה של פרחי הווניל באופן ידני. התרמילים מתפתחים על הצמח במשך 9 חודשים עד לאורך 20 ס”מ. הם נקטפים ידנית, בעודם ירוקים, ואז מניחים אותם במים רותחים למספר שניות, עוטפים בשמיכות מיוחדות ונותנים למקל להתייבש ולהסיע בשמש למשך כמה ימים עד שמשחיר ומתכווץ לכ 20% מגודלו המקורי. אז עובר לתהליך מיון ומאחסנים לכמה חודשים נוספים לצורך הבשלת הטעם. רק לאחר כל התהליך הזה מקלות הוניל משוחררים לשוווקי העולם.

שימושים קולינריים

הוניל משמש במטבח לקינוחים, גלידות, מאפים ותבשילים וזאת היות לטעמו המיוחד.
במטבח נהוג להשתמש במקלות וניל, אבקת וניל או תמציות וניל המופקות מהצמח.

שימושים נוספים

תודות לריחו העז והחושני בספרות העממית העתיקה מוזכר מקל הווניל כמעורר חשק מיני וכתרופה לחום גבוה.

אופן השימוש

מקלות וניל צריכים להיות לחים וגמישים. הקליפה צריכה להיות מבריקה. רצוי לשמור אותם במקרר כדי שישמרו על הטריות.
את מקל הוניל חותכים לאורכו ובעזרת סכין לא חדה “מגרדים” את הגרגירים החוצה.)
אם מדובר במנות אחרונות מבושלות, (כמו פנה קוטה, קרם ברולה, אגסים ביין ועוד) מבשלים את המקל עם התערובת ולאחר מכן פותחים אותו ומוציאים את הגרעינים.
עם קליפות הוניל- ניתן להכין סוכר וניל – שוטפים אותן, מייבשים היטב ומוסיפים לכלי הסוכר.

התוויות ואזהרות

בשימוש מוגזם עלול לגרום טעם מר.

ההמלצות לשימוש במוצר אינן מהוות התוויה רפואית ואינן מוכחות מחקרית, אין לראות בהן תחליף להמלצות הרופא המטפל.

משדות החווה

בחווה עשרות דונמים חקלאיים בהם אנחנו מגדלים את התבלינים המתאימים לאקלים הישראלי בשיטות מסורתיות המלוות אותנו כבר שנים

מהעולם

בחווה מחלקת יבוא נישתי הפועלת בכל העולם כדי לאתר תבלינים, צמחי מרפא, פירות יבשים ועוד מגוון מוצרים  איכותיים ומיוחדים שלא ניתן לגדל בישראל. היבוא העצמאי מאפשר לנו להביא כל חומר גלם בצורתו הגולמית ולעבד אותו במשק

למפעל

מפעל התבלינים שלנו קיים כבר כמעט 70 שנים ונמצא במשק שלנו במושב בית לחם הגלילית. חומרי הגלם מגיעים למפעל בצורתם הגולמית ונכנסים להתליך של עיבוד

תהליך עיבוד התבלינים

כל חומרי הגלם עוברים עיבוד ייעודי כמו נקיון, ייבוש, טחינה או גריסה. חלק מהתבלינים משמשים אותנו להכנת תערובות תבלינים וחליטות תה. עיבוד חומרי הגלם אצלנו במשק נותן לנו את הביטחון שהתבלין טהור, אמיתי ואיכותי

ללקוח

 המוצרים שלנו נמכרים למגוון מעדניות, חנויות ומסעדות ברחבי הארץ ובנוסף גם למדינות באירופה וצפון אמריקה

מוצרים נוספים
שעשויים לעניין אותך
טיפ של אבי

בקרוב…

התוויות
ואזהרות:
ההמלצות לשימוש במוצר אינן מהוות התוויה רפואית ואינן
מוכחות מחקרית, אין לראות בהן תחליף להמלצות הרופא המטפל
2D47AFF7-38FF-4E3E-B3D9-35E836C5DE51

שילוח לכל הארץ

משלוחים חינם בקניה מעל ₪150

DDF208F7-4EC7-43A2-A729-41311DEB8751

קנייה מאובטחת

תשלום מאובטח ומוכר ע״י חברות אשראי

0ADB6502-0501-46C9-8776-8A9A7FC504EB

חשוב לדעת

עלול להכיל עקבות גלוטן, אגוזים, בוטנים, שקדים, שומשום, סויה, סלרי, חרדל, קוקוס וסולופיטים

2
    2
    העגלה שלך
    כוסברה טחון / Coriander powder
    מחיר:5.50מחיר ל-100 גרם
    - +
    5.50
    סומק טחון / Sumac powder
    מחיר:11.00מחיר ל-100 גרם
    - +
    11.00
      הוספת קופון
      גובה הנחה 3.30 התבלין השבועי | 20% הנחה [הסר]