לביבות מלוחות – Salty potato pancake

התערובת מתאימה גם להכנת חביתות ופשטידות

13
ל- 100 גר'

תערובת מלוחה להכנת לביבות מעולות המכילה שלל ירקות כמו גבמה, גזר בצלים ועוד תבלינים מאוזנים שישדרגו את הלביבה לחגיגה של טעמים וצבעים.

מצרכים:

    • 5 תפוחי אדמה מגורדים
    • 3/4 כוס קמח
    • מלח פלפל
    • 3  כפות תערובת ללביבות מלוחות של חוות דרך התבלינים
    • 2 ביצים
    • תרסיס שמן קנולה
      למי שאוהב ניתן להוסיף ירקות מגוררים לפי בחירה- קישואים, גזר, בטטה

אופן ההכנה:
1. לקלף את תפוחי האדמה ולגרד אותם במגרדת.
2. לקערה עמוקה יש להוסיף את תפוחי האדמה, לערבב עם 2 כפות קמח ולשבור את הביצה על העיסה ולהוסיף את התערובת ומלח לפי הטעם. לערבב היטב.
3. להתיז מעט שמן על המחבת המיוחדת ואחר כך בעזרת כף לשטח את הבלילה על שקעי המחבת. לטגן צד אחד ולהפוך את הלביבה כאשר היא זהובה. יש להתיז שמן פעם אחת בלבד בתחילת העבודה.