חומוס הדס – Hadas chick-pea

גרגירים קטנים המתאימים ביותר להכנת ממרח חומוס

1.5
ל- 100 גר'

החומוס הוא הקטנייה המזוהה ביותר במזרח התיכון ובמידנות ערב וישנם 4 זנים של חומוס כאשר המוכרים יותר הם חומוס הדס וחומוס מקסיקני.

חומוס הדס הוא קטן ובעל צבעים כהים יותר וידוע כגרגירים הטובים ביותר להכנת ממרח חומוס.

את גרגירי החומוס כדאי להשרות היטב ולבשל עד ריכוך לפני השימוש, ומומלץ להשתמש בו להכנת ממרח חומוס, פלאפל, מרקים, סלטים, תוספת לאורז וקוסקוס, תוספת למאכלי בשר ובעיקר קציצות ועוד.