אור-דאל / Orr dal

אחת מהקטניות המסורתיות והמפורסמות בהודו  

3
ל- 100 גר'

האור דאל אמנם פחות מוכרת במטבח הישראלי אך היא אחת מהקטניות המסורתיות והמפורסמות בהודו וניתן למצוא אותה עם ובלי קליפה.

הקטניה הזו, בדומה לשאר משפחתה ( המונג דאל והטור דאל) הן מהמזונות הפופולארים והבריאים שיש למטבח ההודי להציע! היא מלאה בסיבים תזונתיים ודלת שומן, בנוסף היא מכילה מינרלים וויטמינים רבים כמו סידן,ברזל, אבץ, חלבון ועוד.

האור-דאל גדלה בדרום אסיה והשימוש הנפוץ בה נעשה בהודו. צבעה חום מבחוץ ולבן מבפנים ונהוג להסיר את הקליפה שלה.