אורז יסמין – Jasmine rice

1- מומלץ לשים את האורז בקערה לכסות במים להשרות כשעה ולסנן את הנוזלים.

2- להרתיח סיר עם שמן (עדיפות לשמן זית), לאחר מכן יש להוסיף את האורז ולערבב מעט יחד עם השמן. להוסיף את המים ביחס של כוס אורז על 2 כוסות מים ולתבל.

3- לכסות את הסיר להנמיך את האש. יש לבשל 20 דקות או עד אידוי כל המים ולא לפתוח את הסיר לאורך הבישול. לסגור את האש ולהשאיר מכוסה עוד 10 דקות.