אגוז מוסקט טחון / Nutmeg powder

השם “מוסקט” מקורו בלטנית ופירושו “ריחני”. עץ אגוז המוסקט הוא עץ טרופי גבוה, המפיק פרי רק לאחר 7-9 שנים מרגע נטיעתו. העץ גדל באינדונזיה, בהודו, מלזיה, סרי לנקה ובאיים הקריביים. העץ מניב פירות צהובים שבתוכם האגוז המוגן ברשת אדומה (משייה). אגוז המוסקט עובר תהליך ייבוש של 8 שבועות בצורתו השלמה. מאגוז המוסקט מפיקים גם שמן המשמש לתעשיית הבשמים.

שימושים קולינריים:

אגוז מוסקט משתלב נהדר בכרובית, פטריות, דלעת, תפוחי אדמה ועוד.
מומלץ לתבל עם אגוז המוסקט רטבים שונים, פסטות על בסיס שמנת, פירה ומרקים.
אגוז מוסקט מומלץ גם לעוגות בחושות שונות (דלעת, גזר, בננות) ועוגיות רבות.
המוסקט הינו מרכיב חשוב בתערובות שונות כמו בהרט, גרמסלה ועוד.

שימושים נוספים:

עפי המסורת אגוז מוסקט עשוי לסייע להפגת גזים, ריפוי שרירים.

אופן השימוש:

יש לגרד את האגוז השלם ולהוסיף את המוסקט הטחון לתבשילים, מרקים וכו.

התוויות ואזהרות:

• אגוז מוסקט, כשנלקח בכמויות מוגזמות, יכול לגרום להזיות, בחילה, התייבשות וכאבים.
• צריכה מוגזמת של התבלין מסוכנת מאוד ועלולה לגרום לתופעות נרקוטיות ורעילות.
• אין להשתמש בתבלין בפני עצמו אלא רק בתוך תבשיל או תערובת תבלינים.

ההמלצות לשימוש במוצר אינן מהוות התוויה רפואית ואינן מוכחות מחקרית, אין לראות בהן תחליף להמלצות הרופא המטפל

מחיר ל-100 גרם: שלם 15 ש”ח / טחון 15.5 ש”ח