יינות

החיבור בין יין לתבלינים הוא טבעי, בין אם בחיבור הטעמים בין התבלינים בארוחה לבין סוג היין ובין אם בתיבלון היין עצמו עם תבלינים אלגנטיים כמו קינמון, ציפורן ואניס.
בישראל למעלה מ-300 יקבים ו55,000 דונמים של כרמים, ומתוך כל אלה החיבור עם יקב גוש עציון ויקב גרנדה היה הנכון ביותר.

איכות היין תלויה בראשונה באיכות הענבים, לא ניתן לייצר יין משובח מענבים באיכות בינונית.
איכות הענבים בכרם תלויה באופן הגידול, בהחלטות הכורם באשר לעומסי יבול, במשטר מים מהודק, בהקפדה על בריאות הגפן והגנת הצומח, בהחלטה נכונה באשר למועד הבציר ועוד. ברם המיקום הגאוגרפי של הכרם הינו הגורם המרכזי שישפיע על איכות הענבים לאורך כל חיי הכרם.

יקב גוש עציון

גוש עציון נמצא דרומית לירושלים באזור הררי, מהגבוהים בארץ ישראל. חבל ארץ זה מוכר אלפי שנים כאזור גידול גפנים וייצור יין וזכה בתורה לברכת יין מיוחדת שאותה ייחד יעקב אבינו לבנו יהודה. הפרשי טמפרטורה בין יום ללילה, אדמת הגיר, מדרונות הכרמים המנוקזים היטב, גובה של 900 מטר בממוצע מעל פני הים, כל אלא יוצרים תנאי גידול וטרואר אידיאליים לייצור יין.

תמר ושרגא רוזנברג מהישוב אפרת שבגוש עציון, יזמו בשנות התשעים, את חידוש ענף כרם היין באזור. יחד עם קיבוצי הסביבה ובשיתוף יקב תשבי, נטעו כרמים למלוא העין ברחבי הגוש.
מאז שנת 1996 ועד היום ניטעו באזור כ-600 דונם כרם מהזנים החשובים והמקובלים בעולם.

יין רימונים של יקב גרנדה
את עצי ההדר הזקנים החליפו אברהם ועובדיה בעצי אפרסמונים ובעצי רימונים מזן וונדרפול, שנבחר בזכות טעמו המשובח. אך פרט שולי וחשוב מאין כמותו נעלם מעיניהם: זן מיוחד זה מגיע לבשלותו רק לאחר תקופת חגי תשרי.
"מה נעשה עם רימונים לאחר החגים? מי ירצה לאכול אותם?", תהו השניים, ולאחר מחשבה הפתרון נמצא: "נייצר שיכר יין רימונים!". וכך הקימו בשנת 2002 את יקב גרנדה לייצור השיכר הייחודי.
תהליך המחקר והפיתוח שנמשך כעשור לווה בלמידה מעמיקה ויסודית של שיטת ההתססה, הסינון, הביקבוק ותהליך אחסון היין עד למכירתו – תחומים חדשים לגמרי שלא היו מוכרים לאחים שכבר היו כבני 70.
ההשקעה הכספית הייתה גבוהה אך משתלמת, שכן במשך תקופה זו פותחו שלושה סוגי שיכר: יין רימונים יבש, יין רימונים חצי יבש, ויין רימונים לקינוח.
בשנת 2012 החלו להימכר הסדרות הראשונות של שיכר הרימונים מבית גרנדה. מאז ועד היום נמשך ייצור ופיתוח שיכר יין הרימונים בשיטה מסורתית תוך הקפדה על איכותו הגבוהה, טעמו הייחודי ומרכיבו הבריאותי הכולל נוגדי חמצון מעולים החיוניים לגוף.
תגובות נהדרות של לקוחות מכל רחבי הארץ, ביקוש גבוה ומגוון יינות המתאימים לכל אירוע, הם חותמת האיכות שלנו ביקב גרנדה.

יקב תבור
יקב תבור הוקם ב-1999 על ידי 4 משפחות כורמים ותיקות מכפר תבור. מיקב קטן, צמח יקב תבור לאחד היקבים המובילים בתעשיית היין הישראלי בזכות עשייה יצירתית, חקלאות אקולוגית ויין איכותי.
היקב, צופה אל הנוף הגלילי של הר תבור, אחד האיזורים הפוריים ביותר לגידול יין בישראל, וכרמים של יקב תבור פרוסים בכל רחבי הארץ: מרמת הגולן ועד מצפה רמון. פריסה זאת מאפשרת להכין יינות מגוונים, בהשפעת תנאי קרקע וגידול שונים.
ב-2012 חרת יקב תבור על דגלו את נושא האיזון האקולוגי. מאז ועד היום, כל כרמי היקב הם כרמים אקולוגיים, בהם נעשות פעולות מגוונות להשבת האיזון הטבעי לסביבת הכרם בשיתוף עם החברה להגנת הטבע, וכמובן – התנשמת.

סדרת אדמה של יקב תבור מביאה לידי ביטוי את כל הטוב שצומח בתבור, ואת הניסיון והתשוקה של אנשי היקב. בסדרה מגוון יינות זניים הנוצרים משידוכים מושלמים בין זני הענבים השונים לסוגי האדמות הפוריות המאפיינות את אזור התבור והגליל.

פותחן נמר

64.90
פותחן נהדר בצבעי נמר המתאים ליין ובירה

סט פותחן + 2 פקקים

59.90
סט לחובבי היין המכיל פותחן יין ובירה ו-2 פקקי יין לשמירה על...

פותחן לבבות

64.90
פותחן נהדר בצבעי לבבות המתאים ליין ובירה

פותחן טוקסידו

64.90
פותחן נהדר בצבעי טוקסידו המתאים ליין ובירה

פותחן זברה

64.90
פותחן יין ובירה מהודר בצבעי זברה

פותחן חיפושית

64.90
פותחן יין ובירה מהודר בצבעי חיפושית

יין רימונים קינוח

100.00
יין הקינוח מופק מרימונים מזן משובח ”ונדרפול“, אשר נקטפו בשיא בשלותם.

יין רימונים חצי יבש

120.00
היין מתאפיין בארומה עדינה, וצבע אדום ענבר וממומלץ לשתיה בזמן הארוחה.

יין רימונים יבש

120.00
היין מתאפיין בארומה עדינה, וצבע אדום ענבר וממומלץ לשתיה בזמן הארוחה.
6% הנחה

האלון הבודד קברנה סוביניון

149.00
סדרת יינות זו, מורכבת מענבים שנבצרו מכרם בודד, ומשלימה את העוצמה, הניחוחות...

האלון הבודד סוביניון בלאן

75.00
ריחות עוצמתיים של פירות טרופיים ועשבוניים ומינרליות ברקע. היין פריך, חומצי ורענן.

נחל הפירים אדום

89.00
קברנה סובניון בבציר ידני, היין עבר תסיסה ושהה על הקליפות לאורך כשלושה שבועות,...
1
  • המוצר נוסף לעגלה
1
העגלה שלך
פותחן לבבות
מחיר:64.90
- +
64.90
    Calculate Shipping
    אפשרויות המשלוח יעודכנו במהלך התשלום בקופה.
    הוספת קופון

    משלוח חינם עד הבית
    מעל 199 ₪