שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter

החיבור בין יין לתבלינים הוא טבעי, בין אם בחיבור הטעמים בין התבלינים בארוחה לבין סוג היין ובין אם בתיבלון היין עצמו עם תבלינים אלגנטיים כמו קינמון, ציפורן ואניס.
בישראל למעלה מ-300 יקבים ו55,000 דונמים של כרמים, ומתוך כל אלה החיבור עם יקב גוש עציון ויקב גרנדה היה הנכון ביותר.

איכות היין תלויה בראשונה באיכות הענבים, לא ניתן לייצר יין משובח מענבים באיכות בינונית.
איכות הענבים בכרם תלויה באופן הגידול, בהחלטות הכורם באשר לעומסי יבול, במשטר מים מהודק, בהקפדה על בריאות הגפן והגנת הצומח, בהחלטה נכונה באשר למועד הבציר ועוד. ברם המיקום הגאוגרפי של הכרם הינו הגורם המרכזי שישפיע על איכות הענבים לאורך כל חיי הכרם.

יקב גוש עציון

גוש עציון נמצא דרומית לירושלים באזור הררי, מהגבוהים בארץ ישראל. חבל ארץ זה מוכר אלפי שנים כאזור גידול גפנים וייצור יין וזכה בתורה לברכת יין מיוחדת שאותה ייחד יעקב אבינו לבנו יהודה. הפרשי טמפרטורה בין יום ללילה, אדמת הגיר, מדרונות הכרמים המנוקזים היטב, גובה של 900 מטר בממוצע מעל פני הים, כל אלא יוצרים תנאי גידול וטרואר אידיאליים לייצור יין.

תמר ושרגא רוזנברג מהישוב אפרת שבגוש עציון, יזמו בשנות התשעים, את חידוש ענף כרם היין באזור. יחד עם קיבוצי הסביבה ובשיתוף יקב תשבי, נטעו כרמים למלוא העין ברחבי הגוש.
מאז שנת 1996 ועד היום ניטעו באזור כ-600 דונם כרם מהזנים החשובים והמקובלים בעולם.

יין רימונים של יקב גרנדה

את עצי ההדר הזקנים החליפו אברהם ועובדיה בעצי אפרסמונים ובעצי רימונים מזן וונדרפול, שנבחר בזכות טעמו המשובח. אך פרט שולי וחשוב מאין כמותו נעלם מעיניהם: זן מיוחד זה מגיע לבשלותו רק לאחר תקופת חגי תשרי.

“מה נעשה עם רימונים לאחר החגים? מי ירצה לאכול אותם?”, תהו השניים, ולאחר מחשבה הפתרון נמצא: “נייצר שיכר יין רימונים!”. וכך הקימו בשנת 2002 את יקב גרנדה לייצור השיכר הייחודי.

תהליך המחקר והפיתוח שנמשך כעשור לווה בלמידה מעמיקה ויסודית של שיטת ההתססה, הסינון, הביקבוק ותהליך אחסון היין עד למכירתו – תחומים חדשים לגמרי שלא היו מוכרים לאחים שכבר היו כבני 70.

ההשקעה הכספית הייתה גבוהה אך משתלמת, שכן במשך תקופה זו פותחו שלושה סוגי שיכר: יין רימונים יבש, יין רימונים חצי יבש, ויין רימונים לקינוח.

בשנת 2012 החלו להימכר הסדרות הראשונות של שיכר הרימונים מבית גרנדה. מאז ועד היום נמשך ייצור ופיתוח שיכר יין הרימונים בשיטה מסורתית תוך הקפדה על איכותו הגבוהה, טעמו הייחודי ומרכיבו הבריאותי הכולל נוגדי חמצון מעולים החיוניים לגוף.

תגובות נהדרות של לקוחות מכל רחבי הארץ, ביקוש גבוה ומגוון יינות המתאימים לכל אירוע, הם חותמת האיכות שלנו ביקב גרנדה.

קטגוריות מוצרים
מבצע החודש

מגש חליטות מהודר

התייעץ עם מומחה
newsletter
שינוי גודל גופנים
ניגודיות

משלוחים חינם

קוד קופון: 010203

בקניה מעל

150
  •  

משלוח (עד 5 ימים) לפתח הבית