עוד בימים קדומים נחשב הזעתר לסמל לניקיון, ואפילו שימש את בני ישראל לפי המסורת כדי לסמן את בתיהם בזמן מכת בכורות. כיום הוא יכול לעזור לכם כתרופת פלא.
הזעתר מוכר בדרך כלל כתוספת לפיתה או לחומוס, אבל מומלץ לאכול אותו גם ביומיום – בשל סגולותיו הבריאותיות. הוא משפר את הריכוז, עוזר לנקות את הגוף ומשמש כתרופת פלא נגד דלקות גרון. הוא נותן אנרגיה לכל היום, ממריץ את הדם ועוזר גם לילדים לזיכרון ולריכוז.
אבי ציטרשפילר, הרבליסט קליני, מציין כי זעתר הוא גם אחד מסמלי פסח שכן בני ישראל סימנו את משקופי דלתם באזוב כדי להימנע ממכת הבכורות, על פי הסיפור המקראי – כדי לציין גם שהם יהודים וגם שהם "נקיים". האזוב הוא אחד מסמלי הניקיון. בעולם הקדום החיטוי היה נחשב גם ליותר רוחני ורגשי.
תה זעתר יכול להיות אחד השימושים, אבל גם כעלים שלמים וכמובן שכאבקה, המתערבבת עם סומק ושומשום. אפשר להוסיף אליו גם שמן זית והוא מתפצח בפה.
