מחיר לסועד: 130 ₪ + מע"מ – במינימום 45 איש
תוספת למשגיח כשרות: 300 ₪
מבחר בשרים על אש / פלנצ'ה / תנור – 3 לבחירה מראש
- נתחי פרגית עם שמן זית על אש
- נתחי פרגית במרינאדה של צ'ילי ודבש
- נתחי פרגית בפסטו ועשבי תיבול
- קציצות קבב טלה בנגיעות קינמון
- נקניקיות מרגז
- חזה עוף צעיר ברוטב סילאן תמרים וצ'ילי
- חזה עוף בגריל עם צ'ימיצ'ורי
- נתחי שווארמה בתבלון ביתי
- צלעות כבש על אש (תוספת 40 שח לאדם)
- כרעי עוף ממלא עם אורז או פריקי בטאבון (תוספת 12 שח לאדם)
- נתחי אנטיקוט משובח – גריל דרום אמריקאי (תוספת 42 שח לאדם )
- קדירת בשר עגל בבישול ארוך עם ירקות שורש
- מנסף דרוזי אוטנטי עם צנובר ושקדים
- דג – פילה דג אמנון בתנור עם פלפלים צבעונים
סלטים קרים וחמים (8 לבחירה מראש)
- סלטים קרים
- סלט טבולה לבנוני עם גרעיני רימון
- סלט אביבי ירוק – חסה ,עלי ביבי ואגוזי המלך
- באבאגנוש-חציל בלאדי על האש בטחינה
- פתוש– סלט ירוקות קצוץ ומתובל באהבה בשמן זית
- סלט בריאות – כרוב קצוץ עם גרעני חמניות ונענע
- סלט חצילים לימון ושום
- סלט כרוב חמוץ מתוק בנוסח סיני
- טחינה ירוקה עם פטרוזיליה
- סלט רענן – סלט עגבניות עם חרף ונענע
- סלטים חמים
- מיני קישוא מוקפץ בשמן זית.
- סלט פטריות מפתיע – מוקפץ עם גרגרי חומס .
- תפוח אדמה עם גמבה וכמון
- סלט מטבוחה גלילית עגבניות וחצילים
תוספות חמות וממולאים (4 לבחירה מראש)
- תפוח אדמה לוהט אפוי בשמן זית ורוזמרין
- שעועית ירקה ורעננה מוקפצת עם שום ושומשום
- מקלובה – אורז דרוזי מסורתי מתובל עם ירקות
- אורז החתן – עם אטריות ושקדים
- מג'דרה אסלית של עדשים אדומות עם בצל קצוץ מטוגן .
- צ'יפס
- תבשיל מנזלי – חציל עם קישואים ,חומס ועגבניות
ממולאים
- קישוא ממולא באורז לפי המתכון הסודי של סבתא .
- מיני פלפל ממולא באורז ונענע וברוטב אדום
- קובה ממולא עם בשר טחון
שתייה קרה:
- לימונדה
- מיץ תפוזים
- מים קרים.
- שתיה מוגזת – בתוספת 5 ₪ לאדם
שתייה חמה (הכנה עצמית) :
- קפה שחור עם הל
- תה צמחים אותה קינמון לפי בחירה
לקינוח – בקלווה + תמרים
