הרשמה למועדון לקוחות English צור קשר סניפי הרשת תבלינאי החווה תרבות התבלינים אודות החווה  
 

מאמרים מקצועיים

הכינו גופכם לקיץ- צמחים לקירור וחיטוב הגוף

הקיץ בישראל חם מאד והגלובוס שמתחמם לא מקל עלינו. היכרות עם צמחים המרעננים ומחזקים את הגוף העייף הן דרך לאיכות חיים בריאה וטובה יותר. הים שמושך אותנו אליו מזכיר לנו את בגדי הים..והדיאטות.. באמצעות הצמחים אפשר להכניס את מערכת העיכול לעבודה נכונה, למצות מרכיבים פעילים מהצמח אשר מסייעים להרזיה ואף לקירור הגוף.
 
צמחי מרפא המסייעים להורדה במשקל:

דיאטות ותזונה בכלל מומלץ לתמוך בצמחים ותבלינים המסייעים בירידה במשקל בזכות זירז תהליך המטבוליזם וניקוי הגוף מרעלים. 
הפשתה- צמח עשיר בסיבים תזונתיים וסיבים ריירים, מכיל אומגה 3, מומלץ להורדת כולסטרול ושומנים בדם ועוזר לתהליך ההרזיה. סיבי הפשתה  מסייעים לריכוך ופינוי דפנות המעי הגס.
אופן השימוש: לטחון ולאכול כפית ביום מעורבבת עם יוגורט/חלב ולשתות כוס מים למניעת עצירות.

החרדל- גרגירי החרדל השחורים והצהובים ממריצים את תהליך חילוף החומרים. מומלץ כתוספת למאכלים בתקופת דיאטה או עומס חום בזכות תכונתו להמריץ את הדם ולסייע  למערכת העיכול . לאלו שהקיץ מביא אתו מצב רוח רע בשל הזעות, חום ודיאטות - החרדל מסייע במקרים אלו בזכות יכולתו להפחית רמת עצב ודיכאון.
אופן השימוש: לפזר זרעי חרדל בתבשילים, סלטים, גבינות רכות, חביתות.

הגרסיניה קמבוצ'יה- הגרסיניה הינו עץ טרופי שפירותיו מכילים חומצה הידרוקסיציטרית ומגוון חומרים נוספים, אשר מעכבים הפיכת פחמימות לשומנים, מסייעים לשיפור זרימת הדם, מנקים את כלי דם ומעודדים יצירת אנרגיה. לצמח תכונות המעניקות תחושת שובע ולכן מצוין בזמן דיאטה.  את השפעות הצמח ניתן לחוש רק לאחר חודש של שימוש. חשוב לזכור שהשימוש בצמח אינו תחליף לשינוי בהרגלי התזונה והוא אינו מומלץ לנשים בהריון.
אופן השימוש:  להכין חליטה מקליפת הצמח או לחלופין  כ- 2 סוכריות גרסיניה ביום.
 
הגדילן המצוי - צמח מצויין לתחזוקת הכבד אשר מגביר את יכולתו לנקות את הגוף מרעלים, כימיקלים, תרופות והורמונים. בזכות מרירות הזרעים הוא מסייע בהמרצת פעילות המרה, ובשיפור מערכת העיכול. נבטי הגדילן הם מאכל מזין ומשלים לחוסרי ויטמינים  הקיימים בגוף. השימוש בגבעולים משתן ותורם לשיפור פעילות הכליות והורדת לחץ דם, וכן מומלץ כחלק מטיפול בדלקות בדרכי השתן.  ניתן לטפל טיפול חיצוני בעלי הגדילן בפצעים.
אופן השימוש: אכילת נבטים טריים,  גבעולים טריים קצוצים או מבושלים. בנוסף, ניתן להכין מהזרעים מרתח או פשוט לבלוע  10 זרעים ביום עם הרבה מים.
 

צמחי מרפא – המזגן הטבעי לקיץ

היבסקוס
-  בגביעי ההיביסקוס הטריים או היבשים יש מספר חומרים פעילים כגון: ריר צמחי, ויטמין C חומרי חיטוי אנטי בקטריאליים, נוגדי חמצון לשמירת כלי דם תקינים וחומצת לימון. הצמח מכווץ ,משתן, אנטי בקטריאלי ,מסייע לעיכול, מוריד חום ומרגיע את העור. להקלה בעומס חום משתמשים בחליטה קרה של גביעי הפרחים הגורמות להפרשת חומצת לימון שמקררת ומקלה על עומס חום. חומצת הלימון מזרימה דם על העור, מרחיבה את הנקבוביות ומסייעת בקירור הגוף.
בגביעי ההיביסקוס האדומים והחמוצים מומלץ להשתמש בעונת הקיץ בזכות יכולתם לסייע לקירור הגוף במגוון דרכים:
• מוסיפים אותם טריים לסלטי ירקות ופירות.
• חולטים אותם ומקבלים חליטה פירותי אדומה חמוצה מה שמכונה- "קרקצה".
• מוסיפים אותם לעוגות פירות חמוצות.
• מכינים מעלי הגביע ריבות וג'לי קר ומצנן.

מנטה- כדי להתקרר עם מנתה  ניתן לחלוט אותה לקצוץ אותה לסלט ו או לשאוף אותה בנשימה – להסניף...
המנגנון שהיא מפעילה הינו מנגנון לפיובלוטות שמן ריחני הנקרא מנטול ונמצאות בעלים פועלות על קצוות תאים רגישים לקור ומגבירות את רגישותן. אכילת מנטה בפה סגור לא תגרום תחושת רעננות אבל שאיפת האוויר בהמשך לאכילה  תשפיע על קצות העצבים ותגרום לתחושת קור  חזקה.
 המלצתנו היא לחלוט  ולשתות מנטה בקיץ ובמובן להכין ממנה קוביות קרח שניתן להוסיפן למשקאות קרים ושפשוף שלהן על גופינו יפעיל את מנגנון הקירור  הטמון במנטול.
המנתה הינה צמח מרפא מוכר ומשמשת לסיוע למערכת הנשימה לבעיות עיכוליות לכאבים מקומיים כמו כאב ראש ועוד.
ישנם זנים רבים של מנתה ואנחנו מדברים היום על מנתה שנקראת חריפה ומכילה יותר מנטול מין האחרות .
נציג אותה באולפן ונדגים איך היא מצננת .
 
חליטת פירות- חליטות המכילות מגוון צמחים ופירות יבשים מתאימות מאד לעונה החמה.
בעונת הקיץ מומלץ להשרות את החליטות במעט מים חמים (למורך פתיחת טעמים ) ומיד להוסיף מים קרים וקוביות קרח. המשקה המרענן והבריא מיד ייתן את תסמיניו לגוף..
ניתן אף להכין שייקים על בסיס חלב או ברד על בסיס קרח כתוש.
ההמלצה הטעימה ביותר, לכל המשפחה, היא הכנת קרטיבים טבעיים מחליטות הפירות- במגוון טעמים שהילדים אוהבים.

 
 
                                                                               קיץ קריר ונעים- מצוות חוות דרך התבלינים








עמוד ראשי - דרך התבלינים
חדשות
לקטלוג התבלינים
מתכונים
מחסן רעיונות
קורס סודות מן השדות
פעילויות לילדים
סדנאות וימי עיון
לקבוצות וארגונים
חוויות מפעילויות
רפואת הצמחים - מאמרים
תבלינים במדיה
גלריית תמונות
כתבו עלינו
 
הרשמה למועדון לקוחות




  נקודות מכירה | גלריית תמונות | מאמרים | מרכז מבקרים | פעילויות החווה | מחסן רעיונות | מתכונים | קטלוג מוצרים | תרבות התבלינים | מי אנחנו
צור קשר | קישורים | הרשמה למועדון לקוחות | כתבו עלינו