הרשמה למועדון לקוחות English צור קשר סניפי הרשת תבלינאי החווה תרבות התבלינים אודות החווה  
 

מאמרים מקצועיים

תבלינים בעקבות החושים

פקעיות הטעם על הלשון מסייעו לנו לחוש את טעמם של הדברים, אך תפיסת הטעם מושפעת גם מחושינו  האחרים. התבלינים והצמחים מלבד היותם צבעוניים, יפים ובריאים- הרי שהם גם מוסיפים לנו טעם לחיים.
 
חוש השמיעה- להקשיב לאורגנו כשיש דלקת אוזניים
עוד בתקופת היוונים והרומאים הקדמונים הבחינו כי חרקים ומזיקים אינם מתקרבים לאורגנו ואינם מתקיפים אותו- זאת בעקבות השמן הארומטי של הצמח הקטלני לחרקים. האורגנו הוא הצמח הנחקר ביותר בהקשר לתכונות אנטיביוטיות. לשמן המופק מהצמח יש השפעה יעילה לא פחות מזו של האנטיביוטיקה המסחרית נגד טווח רחב של חיידקים (25 סוגי חיידקים) ונגד פטריות ונגיפים שונים.  מנגנון הפעולה של האורגנו פוגע בדופן התא של החיידקים ובכך גורם להרס גופו של החיידק ולמותו המיידי.
היות לתכונות אלו הוא מטפל מציין בדלקות אוזניים ובכך מסייע למערכת השמיעה.
יש לחמם מעט שמן זית עם עלי אורגנו, לקרר כמעט לחלוטין, ולטפטף לאוזן כל 3 שעות. החימום של האורגנו משחרר את השמן הארומטי ובכך מסייע לריפוי.

חוש הראייה- לראות את  ג'ינקו בילובה - עץ החיים
גינקו בילובה נפוץ ברפואה הסינית המסורתית כבר למעלה מ -5,000 שנה ומכונה גם "עץ החיים".
בזכות אורך החיים של עץ גינקו העשוי להגיע למאות שנים, מצליח הצמח להילחם בתופעות הזקנה. הוא מחזק ומרענן את הזיכרון, מעורר ומעודד נפשית וגופנית ומטפל בבעיות הקשורות לעוררות מחזור הדם. הגינקו פועל לשיפור זרימת הדם במוח ולקליטת חמצן וגלוקוז, משפר העברת איתותים עצביים ומעלה בכך את רמת הריכוז והערנות של האדם, מצוין נגד כל מחלות עיניים כמו קטרקט והתנוונות כתמית העין.
השימוש בצמח הינו באמצעות שתייה- יש לחלוט כפית מהעלים למשך 10 דקות במים רותחים. לאחר מכן יש לסנן את העלים ולשתות. בנוסף, קיימות גם תמציות המופקות מצמח זה לשימושים נוספים.
 

חוש הריח- להריח את  הלבנדר – שמן האתרי המובחר
הלבנדר נפוץ ברוב הגינות הציבוריות והוא צמח המדיף ריח חזק בזכות השמנים האתרים שבצמח. החלק שבשימוש הינו הפרחים  וניתן להשתמש בלבנדר הן לשימוש חיצוני והן לשימוש פנימי.  ללבנדר סגולות הרגעה, נוגדי דיכאון, מעודדי הרגשה טובה והשפעה חיובית על שינה טובה. הרחה רצופה של 20 דק' לבנדר משפיעה לטובה על מערכת העצבים. די לשים  בבית סיר עם מים ולבנדר ותוך כדי רתיחה איטית לאפשר לאדי הלבנדר להתפשט בכל חדרי הבית, פעולה פשוטה שתזכה אתכם ברוגע והרמוניה.
שימוש נוסף של הלבנדר הוא ביכולתו לטפל בבעיות עור מגוונות: כוויות, שפשופים, עקיצות חרקים, פצעונים דלקתיים. לסובלים מבעיות קשקשים וכינים, מומלץ לחלוט לבנדר, לשטוף השיער מספר פעמים, לסרק עם מסרק כינים ולהשתחרר מהנגע הזה..
לריח נעים בארונות הבגדים מניחים שקית לבנדר בארון  ולקראת השינה, מלאו אמבטיה, חלטו לבנדר והוסיפו למי האמבט, לאחר מכן, הכינו כרית עם לבנדר כנסו למיטה ומובטחת לכם שינה עם חלומות.
 
חוש המישוש- לגעת בקינמון, בזנגביל ובהל ולהמריץ את הדם
צמחים המזרזים זרימה של דם בגוף הם  האזוב, הקינמון, הזנגביל והל.
לרוב חולי סוכרת נתונים למצוקה בגלל קושי בזרימת דם ועל כן מומלץ בחום לסוכרתיים לשלב במזונותיהם- ג'ינג'ר והל. כל הצמחים הללו מסייעים גם להרחקת ריח רע מהפה ע"י לעיסת חלקיהם השונים (בעיקר לאחר אכילת שום, בצל או מאכלים חריפים אחרים). בנוסף, עקב היותם צמחים מזרימי דם הם מומלצים לאלו הסובלים מקור.
 
חוש הטעם- לחיים מתובלים
נגיעה מתובלת בכל מאכל מאפשרת להרחיב את קשת הטעמים, להדגיש אותם ולעורר את התיאבון:
למרקים –הוסיפו תערובת חוויאג' למרק למרק בריא
לדגים -הוסיפו פריקה מעושנת לטעם מיוחד
לבשרים- הוסיפו מעט סומק לטעם מיוחד ולריכוך הבשר
לקטניות- הוסיפו זרעי קימל, כמון, אניס (משפחת הסוככים) לעיכול קל
לסלטים וגבינות- הוסיפו זעתר לטעם מרענן ונפלא
השימוש בצמחים לשגרת הבישול והבריאות מעוררת בנו את כל החושים ומאפשרת לנו ליהנות משפע של סגולות לבישול, חליטה ומרפא.
 








עמוד ראשי - דרך התבלינים
חדשות
לקטלוג התבלינים
מתכונים
מחסן רעיונות
קורס סודות מן השדות
פעילויות לילדים
סדנאות וימי עיון
לקבוצות וארגונים
חוויות מפעילויות
רפואת הצמחים - מאמרים
תבלינים במדיה
גלריית תמונות
כתבו עלינו
 
הרשמה למועדון לקוחות




  נקודות מכירה | גלריית תמונות | מאמרים | מרכז מבקרים | פעילויות החווה | מחסן רעיונות | מתכונים | קטלוג מוצרים | תרבות התבלינים | מי אנחנו
צור קשר | קישורים | הרשמה למועדון לקוחות | כתבו עלינו