הרשמה למועדון לקוחות English צור קשר סניפי הרשת תבלינאי החווה תרבות התבלינים אודות החווה  
 

מאמרים מקצועיים

זנגביל- ג'ינג'ר Ginger


1.משפחה בוטנית- זנגווילים כמו הכורכום.
2. מה מאחסנים במטבח- במקרר שורש של זנגוויל קבוע.
                             במזווה- שורש יבש של זנגוויל, אבקת זנגוויל, אבקת חוויאג' למרק ו/או קארי הודי
3. החומרים הפעילים-חומרים נדיפים כמו זיג'יברין, חומרים חריפים כמו ג'ינג'ריל.
4. פעילות המיוחסת לצמח-
ממריץ זרימת דם פריפריאלית
מקטין היצמדות טסיות הדם ונוגד קרישה
מייזע
מפנה גזים
ממריץ עיכול
נוגד הקאות- לנוסעים, לנוטלי כימותרפיה ותרופות ולנשים בהריון.
נוגד כיווצים
אנטי דלקתי
 
טיפים להנאה ובריאות
1. לחלוט פרוסות ג'ינג'ר טרי עם לימון, תפוז ולואיזה כחלק מהכיף של ההתעוררות בבוקר וליצירת אנרגיה להמשך היום.
2. למערכת העיכול- 1גרם ג'ינג'ר או5 גרם חוויאג' למרק ן/או קארי להוסיף ביום למאכלים כמו מרק, בשר, אורז, פירה, ירקות מאודים, חליטות, פשטידות לטיפול בהמרצת עיכול, בחילות, כאבי בטן וגזים.
3. פרוסות ג'ינג'ר טרי, דבש, לימון וקינמון- חליטה נהדרת להצטננות.
4. הצטיידו בשורש ג'ינג'ר יבש שלם- הרתיחו 1 שורש ל1 ליטר מים ל20 דקות, ניתן להוסיף מעט קינמון. שימו בתרמוס וקחו לעבודה. שתו כל פעם קצת כדי להתחמם בחורף. אם תעשו זאת חודש רצוף יומיום זה גם יוריד משקל.

5. ג'ינג'ר למניעת/ צמצום סיכון לקרישי דם- חלטו ג'ינג'ר טרי 3 גרם ליום ושתו. אין צורך לקלף את הקליפה. שימוש על בסיס קבוע יצמצם את הסכנה להופעת קרישי דם.
6. קפה ראשון שחור של הבוקר- עשו לעצמכם קפה שחור בהרתחה והוסיפו את תערובת החוויאג' לקפה המכילה ג'ינג'ר, קינמון, ציפורן והל. בערב עשו את אותה הפעולה כדי לקבל עוד קצת אנרגיה ולמשוך את היום לסרט או אפילו מחשבות נועזות יותר...
7. ג'ינג'ר לדלקות מפרקים- שותים שלוש פעמים ביום חליטה שיש בה פרוסת ג'ינג'ר עם קצת סרפד(כפית), רצוי אפילו טרי. חליטה זו תקל על כאבי מפרקים ראומטיים.
ניתן להפיק גם משרה שזו בעצם חליטה ארוכה של חצי שעה בכמות של 1 ליטר מים חמים שסיימו לרתוח ו100 גרם ג'ינג'ר טרי מרוסק. עם סיום המשרה ניתן לעשות קומפרס חיצוני באזור הפרקים הכואב וגם לחזק את ההשפעה מבפנים.
8. כאבי מחזור- קצת לפני המחזור התחילי לשתות מרתח ג'ינג'ר, פרוסה עם 10 זרעים של שיח אברהם כדי לצמצם תופעות תסמונת קדם וסתית. רצוי לעשות זאת כמה פעמים ביום.

9. לילד משלשל ניתן לתת מרתח של ג'ינג'ר וקינמון למיתון השלשולים לתת לו מספר כוסות ברצף עם המינון הבא:
    1 כוס מים להרתיח 10 דקות ובתוכה שורש ג'ינג'ר שלם או פרוסות ג'ינג'ר טרי+ 5 גרם קינמון בצורת קליפה.
10. בזמן כימותרפיה עברו לשתות חליטות ג'ינג'ר כדי לצמצם בחילות.
11. ג'ינג'ר יעיל למחלת סרטן השחלות, יש סימנים לכך שהצמח יכול לסייע לטיפול בסרטן זה במקביל לטיפול הרגיל ובהתייעצות עם רופא. שתו ג'ינג'ר טרי בחליטה על בסיס קבוע.
12. ג'ינג'ר לסוכרתיים- מאחר והוא צמח מניע ומשפר זרימת דם ומאחר וחולי סוכרת נתונים למצוקה לעיתים בגלל קושי בזרימת הדם ובהמשך פגיעה באברי מטרה כמו כליות- אני פונה לסוכרתיים ומציע, נסו לשלב ג'ינג'ר במזונותיכם.
13. ג'ינג'ר לקראת הפלגה- לפני שאתם עולים לספינת יאכטה, עשו לעצמכם כריך עם עגבניות ונקניק והוסיפו כפית ג'ינג'ר. פזרו היטב ואכלו את המעדן. קרוב לודאי שזה יקטין מאוד את רגישותכם לבחילות בהפלגה.
14. ג'ינג'ר לנשים בהריון- מצד אחד ג'ינג'ר יכול לסייע לבחילות ומצד שני עלול לפגוע בתינוק במינונים גבוהים. הפשרה היא להשתמש 3 חודשים ראשונים בלבד ובהגבלת כמות של 1 גרם ג'ינג'ר לסו מים רותחים 3 פעמים ביום.

למי לא כדאי להשתמש בג'ינג'ר?
א. לטיפוסים חמים בעלי דופק מהיר
ב. לסובלות מגלי חום
ג. ג'ינג'ר עלול להעלות לחץ דם בגלל תגובה רפלקסית לחומרים החריפים.
ד. לאנשים עם רגישות עורית, יכול לעודד דרמטיטיס.
ה. לא להשתמש במקביל לתרופות לדילול דם בלי להיוועץ עם רופא.
ו. לא לאנשים הסובלים מאבנים במרה
ז. לא להשתמש הרבה 1-2 גרם ליום זה מספיק. 








עמוד ראשי - דרך התבלינים
חדשות
לקטלוג התבלינים
מתכונים
מחסן רעיונות
קורס סודות מן השדות
פעילויות לילדים
סדנאות וימי עיון
לקבוצות וארגונים
חוויות מפעילויות
רפואת הצמחים - מאמרים
תבלינים במדיה
גלריית תמונות
כתבו עלינו
 
הרשמה למועדון לקוחות




  נקודות מכירה | גלריית תמונות | מאמרים | מרכז מבקרים | פעילויות החווה | מחסן רעיונות | מתכונים | קטלוג מוצרים | תרבות התבלינים | מי אנחנו
צור קשר | קישורים | הרשמה למועדון לקוחות | כתבו עלינו