הרשמה למועדון לקוחות English צור קשר סניפי הרשת תבלינאי החווה תרבות התבלינים אודות החווה  
 

מאמרים מקצועיים

לחך Plantago Major

לחך איזמלני (Plantago Lanceolata) – מלך (הביצה) הליחה
 
תיאור, היסטוריה ופולקלור:
זהו עשב רב שנתי שמאביק ברוח, הגדל במקומות לחים כמו שקעים, תעלות, דשאים וגינות ציבוריות מושקות (למשל, בירושלים). האזורים הנפוצים שלו בארצנו הם אזור החוף בין חיפה לחדרה והגליל העליון.
יחד עם הלחך האיזמלני שלנו מומלץ לצרוך גם את הלחך הגדול, הלחך הסגלגל הגדל בנגב ובמדבר יהודה והלחך הבלוטי שצורכים את קליפת הזרעים שלו (פסיליום).
העלים מרוכזים בבסיס הצמח והם צרים ומאורכים ומהם עולים גבעולי תפרחת חסרי עלים שמגיעים עד לגובה 30 ס"מ. הפרי מכיל 2 זרעים המפרישים חומר רירי סופח מים ("מוצילג") המצמיד את הזרעים לקרקע כשהם נופלים ולא מאפשר להם להתרחק מבית הגידול בעת שיטפון, למשל.

עיקר תכונותיו של הלחך מוקנות לו בזכות חומרים הנמצאים בעלים ובזרעים.
ניתן למצוא בלחך:
1) "טאנינים" בכמות עצומה (חומרים מכווצים), בעיקר בעלים, שהם אחראים להרגשה המכווצת בלשון כשאוכלים אותם.
2) "מוצילאגים" (בעיקר בזרעים) שהם חומרי רירה רב סוכריים ומחטאים.
הצמח גם עשיר בויטמינים ומינרלים כמו צורן (סיליקה), ויטמיני B, אשלגן, ובנוסף הצמח גם עשיר בחומצות אמינו, חומצות שומן, אנזימים, פלבנואידים, נוגדי חמצון ועוד...
 
החלק בשימוש: עלים, קליפות הזרעים.
למי שרוצה ללקט: עונת ליקוט העלים היא החורף, וליקוט הזרעים בקיץ. ניתן למצוא את הלחך על כביש החוף מחדרה דרומה לכיוון הים. ניתן כמובן לייבש את העלים, לשמור ולצרוך כל השנה.
 
היתרונות הבריאותיים:
1) מערכת הנשימה: לטיפול בשיעול, עודף ליחה, דלקות בדרכי הנשימה, נזלת אלרגית, התקררות, כאבי גרון. מומלץ להשתמש במיץ הטרי הנסחט מהעלים, או פשוט לאכול את העלים הטריים.
2) מערכת העיכול: לטיפול בכיבים ודימומים, וכן כנגד עצירות. מומלץ להשתמש בקליפת הזרעים של הלחך הבלוטי (פסיליום).
3) טיפול חיצוני: בבעיות עור, פצעים, חתכים, גירויים, כוויות. אופן שימוש: מומלץ ללעוס את העלים הטריים מספר שניות ולמרוח על הנגע. במידה ואין עלים טריים ניתן לעשות קומפרס ממשרה של העלים היבשים.
4) מערכת השתן: לסיוע בזמן דלקות בדרכי השתן. הצמח משתן ומחטא.
5) מערכת כלי הדם: לטיפול בטחורים מדממים, ולהורדת לחץ דם.
6) מערכת הלימפה: הלחך ידוע כצמח מייבש. הפעולה הזאת מתבצעת תוך כדי תמיכה לימפטית הסופחת מים לתאים ומחזקת את מערכת החיסון.
 
רעיונות לשימוש:
1) לאכול סלט עם עלי לחך טריים.
2) לחלוט עלי לחך טריים/יבשים ולשתות.
3) לעשות קומפרס על פצעים וכוויות מחליטת עלים יבשים.
4) להוסיף את קליפות הזרעים למאכלים כמו גרנולה ודברי חלב, ובכך לוודא את כניסתם למערכת העיכול.
 
מתי לא להשתמש:
1) לא מומלץ לנשים בהיריון.
2) במינון גבוה עלולה להתפתח רגישות עורית, שלשול או ירידה בלחץ הדם.
 








עמוד ראשי - דרך התבלינים
חדשות
לקטלוג התבלינים
מתכונים
מחסן רעיונות
קורס סודות מן השדות
פעילויות לילדים
סדנאות וימי עיון
לקבוצות וארגונים
חוויות מפעילויות
רפואת הצמחים - מאמרים
תבלינים במדיה
גלריית תמונות
כתבו עלינו
 
הרשמה למועדון לקוחות




  נקודות מכירה | גלריית תמונות | מאמרים | מרכז מבקרים | פעילויות החווה | מחסן רעיונות | מתכונים | קטלוג מוצרים | תרבות התבלינים | מי אנחנו
צור קשר | קישורים | הרשמה למועדון לקוחות | כתבו עלינו