הרשמה למועדון לקוחות English צור קשר סניפי הרשת תבלינאי החווה תרבות התבלינים אודות החווה  
 

מאמרים מקצועיים

אלת המסטיק –L Pistacia Lentiscus

משפחה בוטנית: אלתיים - Anacardiaceal

השם בערבית: סריס, מסטיק, עזק, מצטיכא, מסטיק סולטני.

הקשר לפיסטוק: אלת המסטיק הינה ממשפחת הפיסטוק. על האלה הארץ ישראלית עושים הרכבה של עצי פיסטוק.

תיאור הצמח: שיח ירוק עד, מגיע לגובה אדם, גדל בצמוד לקרקע ויוצר "כרית" צפופה שקשה לחדור אותה בקוטר של 1-3 מטרים. העלים של אלת המסטיק גלדניים (קשים כעור) ובהיפצעם נודף מהם ריח חריף. השיח הינו דו בייתי, כלומר יש שיחים שבהם פרחים נקביים ויש שבהם פרחים זכריים. ההאבקה מתבצעת באמצעות הרוח. הפירות רבים וקטנים, צבעם אדום-כחול והם מופיעים באמצע הקיץ. כל חלקי הצמח, ובעיקר החלקים הקשים (הענפים), מכילים שרף ריחני הנוטף מהעץ לאחר פציעה ומשמש לעץ לטיפול בעצמו לאחר שנפצע.

השימוש ברפואה הינו בכל חלקי הצמח, ובעיקר בשרף שהתקשה. באיי יוון, ובמיוחד באי היווני "חיוס", מפיקים בחודש אוגוסט מעצי אלת המסטיק את השרף שמחירו יכול להגיע עד ל-2000 שקלים ל-1 ק"ג. השרף שימש בעבר בעיקר ללעיסה, והוא אף נזכר בתלמוד כ"מסטיקי" המשמש ללעיסה, ומכאן שמו של הצמח "אלת המסטיק". חכמינו הקדמונים פסקו ש"אין לועסין מסטיקין בשבת..." והתכוונו בכך לאסור על תלמידי החכמים לחרוץ את העץ ולהפיק ממנו את השרף בזמן טיול שבת בתחום השבת. הצמח ממקם את עצמו בשיפולי ההרים. הוא מעדיף גבעות גיריות ובגובה של מתחת ל-600 מטרים. העצה של אלת המסטיק קשה מאוד ומשמשת בתעשיית העצים להכנת כלי עץ האמורים לעמוד בלחץ רב. השרף משמש בתעשיית המזון במדינות המוצא (כמו יוון ומדינות אחרות באגן הים התיכון) כמייצב, מסמיך ומקשה בייצור גבינות, עוגות, ריבות, סוכריות, פודינג, רחת לאקום, ליקרים ועוד... השימוש באלת המסטיק ברפואה העממית היה נפוץ מאוד מאחר וקדמונינו זיהו את תכונות החיטוי שלה, ואכן העץ, על כל חלקיו, עשיר בטרפנים, שמנים נדיפים, פלבנואידים נוגדי חמצון, העלים מכילים כמות עצומה של טאנינים (חומרים מכווצים) וניתן לטפל בהם בפצעים.

החלקים בצמח בשימוש: עלים, פירות, ענפים ושרף.

רעיונות לשימוש באלת המסטיק לתועלת ולבריאות:

1. לעיסת עלים צעירים: לטיפול בבעיות חניכיים, לחיטוי חלל הפה, רענון הפה וטיפול בזיהומים.
2. לניקוי בין השיניים: הענפים הצעירים של העץ משמשים כמחצצות ותוך כדי כך מחטאים ומסייעים לשמירת היגיינת הפה.
3. לטיפול בגרדת אצל בני אדם וכלבים: להשתמש במריחה על הגרד את ציפת הפירות הבשלים או להכין מהם שמן המסייע לגירודים. בעבר הכינו מהפירות גם סם משלשל.

שימוש בשרף: השימוש יכול להיות חיצוני או פנימי:
א. ניתן להרתיח את השרף במים, להמיסו במים ולהשתמש בהם.
ב. ניתן לחמם את השרף עם שמן זית ולהשתמש בשמן.
ג. ניתן לכתוש את השרף לאבקה ולהשתמש בה לשימוש חיצוני או פנימי.
ד. ניתן ללעוס את השרף בפה, ובכך לפרקו באופן איטי ולהכניסו לגופנו.
ה. ניתן לשרוף את השרף ולהשתמש בו כקטורת. שאיפת העשן מכניסה את החומרים שבו לגופנו ומסייעת לחיטוי וריפוי ממחלות רבות.

תכונות השרף ומה ניתן להפיק מה"מסטיקה" מבחינה בריאותית:

1. לעיסת השרף לחיטוי ולטיפול בכאבי שיניים: לחיזוק החניכיים ולרענון הפה, וכן לכיווץ החניכיים ולעצירת דימומים (גם לעיסת העלים).
2. ניתן למרוח את השרף על עור הפנים (לאחר חימומו עם שמן זית) כדי להבריק את עור הפנים ולטפל בפצעים.
3. טיפול במערכת העיכול: השרף מחטא את הקיבה ומטפל גם בדימומים בקיבה, מטפל בכיבי קיבה ומעיים ותחלואי בטן, מווסת את החומציות בקיבה ומטפל בצרבת, מטפל בדיזנטריה ועוד. מי שסובל מכיב קיבה יכול לאכול את השרף הטחון עם כפית דבש, וניתן גם לחזק את ההשפעה עם שתיית חליטת ליקוריץ.
4. להפגת ריח רע מהפה: לעיסת העלים הטריים או לעיסת השרף מנטרלים ריחות רעים שבאים מהפרשות חיידקים או עיכול חלקי.
5. חבישת פצעים: ניתן ללעוס את עלי אלת המסטיק מספר דקות, לשים על הפצע ולחבוש. העלים יחטאו את הפצע ויסייעו לעצירת הדימום. בנוסף, ניתן גם להרתיח את השרף ולהשתמש במי המרתח כקומפרס על הפצע.
6. טיפול בדלקות: הצמח מכיל חומרים נוגדי דלקת רבים, ומרתח של חלקיו המלווה בטיפול חיצוני או פנימי באמצעותם יכול לסייע לטיפול בדלקות חיצוניות ופנימיות.
7. שימוש בשרף לסתימת שיניים: נפוץ בהודו. מומלץ למטיילים לקחת "מסטיקה" (שרף אלת המסטיק) לטיול וללעוס כשיש בעיות שיניים, ואף לסתום סתימה זמנית עד שמגיעים לרופא בעיר הגדולה.
8. לטיפול בשלשול אצל ילדים: הצמח, על כל חלקיו ולרבות השרף, מכיל טאנינים שהם חומרים מכווצים המטפלים בשלשול (גם שלשול דמי בדיזנטריה).
9. את השרף ניתן להוסיף ליין על מנת לשמר אותו.
10. הקלה במחלות בדרכי הנשימה: השרף מחטא מאוד ועשוי לסייע לטיפול במחלות זיהומיות ויראליות או חיידקיות של דרכי הנשימה, כמו דלקות גרון ושיעול.
11. לעיסת השרף מרגיעה את מערכת העצבים.
12. לעיסת השרף מזרזת את המחזור החודשי.
13. הקלה על צירי לידה: את קליפת הגזע מעשנים ונותנים ליולדות לשאוף בזמן צירי לידה.
14. לשטיפת דרכי השתן מחול ואבנים: מרתיחים את השרף במים למשך כחצי שעה ושותים פעם ביום (מרתיחים כפית מסטיקה לכוס מים).
15. לטיפול בשבר: ממיסים את שרף המסטיקה ולבונה בערק, מורחים את הנוזל על בד וחובשים סביב השבר.
16. כאבי אוזניים: מורחים שרף המומס בשמן זית באוזניים באמצעות קיסמי אוזניים.
17. להורדת נפיחות מדלקת: מרתיחים את השרף בשמן זית, מורחים על בד וחובשים במקום הנפיחות.
18. היוונים היו נוהגים לשטוף את חביות היין כשהסתיים היין לקראת מילוי מחדש במים שהורתחו עם עלי אלת המסטיק.
19. ערביי ישראל אוכלים את הפירות הבשלים של אלת המסטיק למרות הטעם המצמת שלהם, ואף שמים פירות טריים ויבשים על התנור כדי ליהנות מניחוחם.
20. טיפול באקזמה: לטיפול בידיים וברגליים ניתן להשתמש במשרה עלי האלה או במרתח השרף.
21. לפתיחת דרכי הנשימה: הרחה של עלים כתושים או עלים שמוללו, או לעיסת שרף מסייעת לפתיחת סימפונות וכיוח.
22. לטיפול באבנים בכליות: מרתח ענפים צעירים ושתייתו.
23. למניעת הופעת שיער שיבה: משרים פירות במים חמים ומורחים את הפירות על הקרקפת.
24. ניתן לטבול במרתח של השרף את מברשת השיניים כשהמשחה עליה ולשטוף את השיניים לטיפול בהיגיינת הפה.
25. שמן מאכל: ניתן להפיק מהזרעים שמן למאכל וליצור ממנו סבונים ותאורה (נרות שמן).
26. לעיסת שרף לטיפול בכאבי גב: השרף משכך כאבים בכלל, וכאבי גב בפרט.
27. המרצה: לעיסת השרף מרגיעה כללית ומחזקת את מערכת העצבים.
28. בספרד מטפלים ביתר לחץ דם באמצעות שתיית חליטת העלים של אלת המסטיק.








עמוד ראשי - דרך התבלינים
חדשות
לקטלוג התבלינים
מתכונים
מחסן רעיונות
קורס סודות מן השדות
פעילויות לילדים
סדנאות וימי עיון
לקבוצות וארגונים
חוויות מפעילויות
רפואת הצמחים - מאמרים
תבלינים במדיה
גלריית תמונות
כתבו עלינו
 
הרשמה למועדון לקוחות




  נקודות מכירה | גלריית תמונות | מאמרים | מרכז מבקרים | פעילויות החווה | מחסן רעיונות | מתכונים | קטלוג מוצרים | תרבות התבלינים | מי אנחנו
צור קשר | קישורים | הרשמה למועדון לקוחות | כתבו עלינו