הרשמה למועדון לקוחות English צור קשר סניפי הרשת תבלינאי החווה תרבות התבלינים אודות החווה  
 

מאמרים מקצועיים

צמחי מרפא - צמחים לצד רופא? אבי ציטרשפילר מחוות דרך התבלינים אודות צמחי מרפא

תקציר ההרצאה" צמחי מרפא – צמחים לצד רופא?"  שנערכה בתאריך 10/06 לקבוצת פסיכולוגים מהתחנה לטיפול פסיכולוגי התפתחותי במשרד הבריאות חיפה.
ההרצאה ניתנה ע"י אבי ציטרשפילר, הרבליסט ובעלי  חוות דרך התבלינים.
 
1) חשיבות החומרים השניוניים שצמחי מרפא  מייצרים

כשבוחנים צמחי מרפא מסתכלים קודם כל על המרכיבים הפשוטים כמו פחמן דו חמצני, מים, מינרלים המצויים באדמה ואנרגיית השמש שהצמח מייצר ומרכיב את כל החומרים הכימיים הרב גוניים ה"בונים" את גופו.  מקובלת חלוקת החומרים שהצמח מייצר לשתי קבוצות: מטאבוליטים ראשוניים ומטאבוליטים משניים. 
א. מטאבוליטים ראשוניים: הם חומרים המיוצרים ברוב מיני הצמחים והם ידועים
    כהכרחיים להתפתחות הצמח. מבניהם נמנים: סוכרים, שומנים, חלבונים וחומצות אורגניות. המטאבוליטים  
    הראשוניים הם המרכיבים ההופכים את הצמח למקור תזונתי חשוב המספק את כל אבות המזון לאדם ולחי.

ב. מטאבוליטים משניים: חומרים (תרכובות כימיות) המצויים בדרך כלל בכמויות זעירות
    בחלקי הצמח השונים. קיימים מרכיבים שתפקידם בחיי הצמח עדיין לא ברור לנו אבל כן 
    ידועה השפעתם על גוף האדם. יש מרכיבים שתפקידם בחיי הצמח ובחיי האדם ידוע כמו
    הויטמינים A,D,E,C, שהם נוגדי חמצון המגנים בפני קרינה ונזקיה ועוד.
    המטאבוליטים המשניים הנמצאים בצמח הם אלו הקובעים את השפעתו הפיזיולוגית של
    הצמח על גופינו והם משמעותיים בהגדרתו כצמח מרפא.
   
    תפקידם של המטאבוליטים המשניים בחיי הצמח:
    • משיכת בעלי חיים בעיקר להאבקה והגנה על פי החוזה "נותן - מקבל".
    • דחיית בעלי חיים בהתאם לצורך.
    • ריפוי עצמי.
    • ויסות משטר המים והלחות בצמח ועוד...
 
תרכובות נפוצות של מטאבוליטים משניים:
• גליקוזידים: תרכובות של סוכר עם תוספת הנקראת אגליקון הנותנת לתרכובת את אופייה המיוחד.     
  למשל, גליקוזידים קארדיאליים המופקים מצמח הדיגיטליס לטיפול בלב.
• אלקלואידים: תרכובות חנקניות בדרך כלל בעלות תגובה בסיסית. יוצרות מלח בתגובה לחומצה, ורעילות בריכוז גבוה. 
  לדוגמה: קפאין, ניקוטין, מורפין.
• טרפנואידים: לרובם אטומי פחמן בכפולות של 5, וביניהם הקרטנואידים המופיעים כפיגמנטים אדומים וצהובים.
• פנולים: הקבוצה הכי גדולה בטבע ולה תכונות של אלכוהול וחומצות חלשות. בין התרכובות: טאנינים, קומרינים,
  פלבנואידים. רובם נוגדי חמצון ונוגדי דלקת.
• קינונים: קבוצה של צבעים טבעיים: צהוב, אדום, חום. לוקחים חלק בתהליכי חיזוק וחמצון. ביניהם האנתרקינונים 
  שנמצאים באלוורה וגורמים לשלשול וקשיי ספיגה, וכן למעי עצל. 
• ויטמינים
• מינרלים ועוד...
 
2) תפקידה של הסבתא בתרבות צמחי המרפא:

הסבתא פתחה את הדרך להבנת הצמחים ולהתפתחותם כצמחי מרפא. הסבתא המסורתית  שימשה את הקהילה בתיווך בינה לבין צמחים ותכונותיהם קרוב לוודאי בגלל ניסיונה הרב הנצבר במיטב שנותיה וההבנה על התועלות שצמחי המרפא יכולות להביא לאדם. אם זאת יש לציין כי מקור השם "תרופות סבתא" הינו דווקא מצד אביר צרפתי שחי במאה ה-11 והצטיין ברפואת צמחי המרפא ששמו היה "סבתא"....

בכל התרבויות אלפי שנים אחורה גויסו צמחים לטיפול וריפוי האדם בעיקר בשיטה של ניסוי ותהייה כדי להגדירם כצמחי מרפא. כך הצטבר ידע עצום ורב ערך על יכולתם של צמחים לסייע. ידע זה נמצא בסכנה משתי סיבות עיקריות:
א. דור הסבתות שמאמינות בצמחי מרפא הולך ונעלם
ב. צמחיית העולם המרכיבה את צמחי המרפא הולכת ונעלמת גם כן..
לפיכך קיימת חשיבות עצומה לתיעוד ידע הצמחים המסורתי כצמחי מרפא, והגנה בכל דרך על צמחיית העולם ההולכת ונכחדת שהיא היא מקור בלתי נדלה לתועלת האדם ובריאותו.

3) הפער בין יכולת בעלי החיים להבין את הצמחים לבין יכולתו של האדם להבינם ולגייסם כצמחי מרפא.
 
לבעלי חיים יכולת לחוש את הצמחים ולפנות אליהם בזמן הנכון לקבלת סיוע. לנו בני האדם חסרה אינטואיציה זו ואנו נזקקים ללמוד ולהבין את פוטנציאל הצמחים כצמחי מרפא. אם זאת נציין מספר נקודות:
• ניתן להתבונן בצמח ו"לדבר" איתו. נסו ותיווכחו עד כמה התבוננות שקטה בצמח הגדל באזור גידולו הטבעי יכולה ללמד אותנו עליו ועל יכולתו לסייע לנו. על בסיס ההבנה הזו נוצרה "תאוריית החותמות" המעודדת להתבונן ולחפש רמזים לשימוש בצמח.
• גם התבוננות בבעלי חיים וגישתם לצמחים יכולה לסייע לנו רבות ללמוד מהם וליישם בעצמנו.
• אוכלוסיות שעדיין מחוברות לסביבה הטבעית שלהם מלקטות צמחים ומשתמשות קבוע ורצוף בצמחיית העולם לתועלתם כצמחי מרפא. ביניהם: הבדואים בנגב, הנזירים בנפאל, השאמנים בדרום אמריקה ועוד..
 
4) איך להשתמש בצמחי המרפא והתבלינים?

כדי להכניס צמח מרפא לגוף אנו בחוות דרך התבלינים ממליצים לפעול במספר דרכים:
א) הרחה: שפשוף הצמח והרחתו גורמים להכנסת חומרים ממנו פנימה לגופנו דרך מערכת
     הנשימה.
ב) מגע / שפשוף עם העור: העור קולט חלק מהחומרים בצמח. אחת השיטות נקראת "פולטיס": קוצצים למשל בצל טרי, מוסיפים לו כורכום ושמן זית, מניחים על מקום הדלקת ועוטפים  בניילון נצמד. דוגמה לאפשרות נוספת: לטבול פלסטר בכורכום ושמן זית שחוממו יחדיו ולחבוש פצע.
ג) אכילה ישירה או הכנסת התבלינים והצמחים למזון: אכילת צמחי מרפא תגרום לספיגתם
    במחזור הדם שלנו. חלק מהצמחים, ובעיקר זרעים כמו פשתה וקצח, צריך לפרק פירוק
    מוקדם, לדוגמה: כתישה של הפשתה או משרה של קצח בשמן זית.
בחוות דרך התבלינים אנו ממליצים  להחזיק  מכתש ועלי ולכתוש את תבליני הזרעים כמון, כוסברה, אניס, קצח, פשתה, שומשום וכו' לפני השימוש.
ד) חליטה, משרה, מרתח: פירוק צמחים ע"י מים רותחים ושתייה של המים.
ה) פירוק בשמן צמחי: בחוות דרך התבלינים אנו ממליצים למלא צנצנת עד חצי הנפח בקצח ולשפוך לתוכה שמן זית עד  למילוי הצנצנת. לסגור היטב, לנער פעם-פעמיים ביום ולאחר חודש תיהנו משמן טיפולי המכיל חומרים רבים שמקורם בקצח.
ו) פירוק באלכוהול: חוות דרך התבלינים ממליצה להשתמש בצמח המרפא טינקטורה באופן הבא: למלא צנצנת עד חציה עם עלי ופרחי אכינצאה ארגמנית ולהוסיף אלכוהול עד למילוי הצנצנת. לחכות חודש, לסחוט ולסנן את הנוזל בבד גבינה, ולהשתמש בנוזל הסחוט לחיזוק מערכת החיסון. המינון המומלץ הוא שתייה של 10 טיפות ביום שניתן להוסיף לכוס מים או משקה אחר, וזאת בזמן אקוטי של מחלה, למשל שפעת.
 
5) תבלינים חשובים מחוות דרך התבלינים שניתן לבקש מהם עזרה מעבר לטעם וריח

א) תבלין קצח: לתמיכה בלב, איזון לחץ דם, תמיכה במערכת העצבים, הורדת רמת סוכר בדם, הגברת  ריכוז וזיכרון, טיפול בנחירות יתר (באמצעות הרחה), ניקוי כבד שומני, קומפלקס משפחת  ויטמין B למעט ויטמין B12.
המלצת חוות דרך התבלינים – צריך לכתוש את הקצח במכתש ועלי או לחילופין להמיס בשמן זית לפני השימוש.

ב) תבלין כורכום: תבלין הכורכום עוזר בעיכוב תהליכי טרשת העורקים כאמצעי לטיפול מונע במחלות בכלי דם, מסייע  בשמירה מפני סרטן המעי הגס, מניעת מחלות (מכיל ריכוז גבוה של נוגדי חמצון), טיפול  בדלקות חיצוניות ופנימיות בעיקר במערכת העיכול, טיפול בדימומים חיצוניים וחיטוי פצעים, טיפול במחלת הצהבת, טיפול בדלקות בכבד, הפרעות עיכול שונות כולל כיבים, דלקות פרקים ניווניות וטיפול בכבד שומני ע"י הורדת רמת הכולסטרול (רצוי לשלב עם סיבים).
המלצת חוות דרך התבלינים -לטיפול מונע מומלץ להשתמש בכמות של 2 גר' אבקת כורכום ביום לתיבול מאכלים. במצבים אקוטיים או כרוניים מומלץ להשתמש בלפחות 20 גר' ביום.
הערה: ישנם תכשירים מרוכזים המכילים כורכומין (החומר הפעיל העיקרי בכורכום) למי
שלא מסוגל להשתמש בכמויות גדולות של אבקת הכורכום.

ג) תבלינים ממשפחת השפתנים: נציגיה הבולטים הם התבלינים: אורגנו, אזוב, רוזמרין, זוטא, מרווה, קורנית, לבנדר, מנטה, נענע, מליסה ועוד.. צמחים אלו מכילים כמות עצומה של נוגדי חמצון, חומרים שהם אנטיספטיים, אנטי בקטריאליים, אנטי פונגליים, אנטי ויראליים, תומכי כלי דם, תומכי עיכול ועוד ועוד... חוות דרך התבלינים ממליצה להשתמש בצמחים אלו על בסיס קבוע. כמובן שלכל צמח ספציפית ישנן התוויות משלו.

ד) תבלינים ממשפחת הסוככיים: אפשר למצוא את התבלינים: כמון, כוסברה, אניס, קימל, שומר ועוד...
בדומה למשפחת השפתניים רצוי להשתמש בצמחים אלו על בסיס קבוע כחלק מהתיבול הרפואי.

ה) תבלין בזיליקום: נקרא גם תבלין "ריחן". זהו צמח מזין ומחטא. התבלין  מסייע בבעיות עיכול וגזים, שיפור זרימת הדם, ריח רע מהפה, כאבי ראש, נוגד עוויתות (לאכול לקראת כאבי מחזור), גורם  להזעה ומסייע להורדת חום, הרגעה והקלה בדיכאון, לכאבי שיניים - מאלחש ומחטא  (ע"י לעיסה), מסייע לטיפול בקנדידה, ומסייע לסובלים מפרזיטים במעי.
שתילת צמח בזיל מסביב לבית גם מרחיקה נמלים... הוספת בזיל טרי למאכלים שומרת על טריותם.

ו) תבלין אניס: צמח המכיל כמות גדולה של נוגדי חמצון ושמנים נדיפים, במיוחד – "אנתול".
האנתול יעיל במקרה של גודש ברונכיאלי, שיעול עוויתי, שיעול טורדני...
המלצת חוות דרך התבלינים - להשתמש באניס להרחקת כינים (שטיפה במשרה), לטיפול בגזים ומעי רגיז, להגברת חלב אם ולהרגעת תינוקות דרך החלב, להגברת לבידו נשי לאחר הלידה ולהסדרת מחזור לאחר לידה.
השימוש בזרעי אניס הוא באכילה (רצוי לכתוש) או במרתח.

ז) תבלין קינמון: הקינמון מסייע בהורדת רמות סוכר וכולסטרול, ממתן שלשול, מסייע בהתקררות ושפעת.  הקינמון מחמם גפיים ע"י הגברת זרימת דם פריפריאלית, מסייע לטיפול באנורקסיה, עוזר בכל הקשור לבעיות במערכת העיכול (התכווצויות, גזים, שלשול, מעי רגיז, בחילות), ומסייע גם בזמן צמרמורות בעת עליית חום הגוף.
המלצת חוות דרך התבלינים - להשתמש בקליפות העץ הוא במרתח, ובאבקת הקינמון כתוספת למאכלים.
התוויות נגד – שימוש בקינמון יכול לעורר תגובה עורית אם נצרך במינון גבוה.

ח) תבלין רוזמרין: השימוש בעלי רוזמרין יכול להיות בחליטה או כתוספת לתיבול מאכלים כמו: עוף בתנור, תפוחי אדמה ובטטה אפויים...
*טיפ מחוות דרך התבלינים: רוזמרין משתלב מצויין עם אגוז מוסקט.
המלצת חוות דרך התבלינים: המרצת זרימת הדם לראש ושיפור זיכרון וריכוז, העלאת לחץ דם לסובלים מלחץ דם נמוך, לכאבי ראש בהקשר ללחץ דם נמוך ומיגרנות, להמרצה עדינה - השפעתו אנטי דכאונית, חולשה ונטייה להתעלפויות, התאוששות ממחלה כרונית או לאחר תקופת תשישות ומתח, גרגור בזמן דלקת גרון, עיסוי חיצוני בשמן לשרירים כואבים, לחיזוק שורשי השיער
המלצת חוות דרך התבלינים - הרוזמרין רצוי בשילוב עם סרפד וציפורן חתול, להרחקת כינים, ולשמירה על היגיינת הפה (מומלץ לטבול את מברשת השיניים בחליטת רוזמרין לפני השימוש).
שילובים מומלצים מחוות דרך התבלינים: לגרגור בזמן דלקות גרון מומלץ לשלב את הרוזמרין עם צמחי מרווה וקורנית.
למיתון דיכאון מומלץ לשלב את צמח הרוזמרין עם וורבנה, אוונה (שיבולת שועל) והיפריכום.   
 
6) צמחי מרפא מומלצים, על ידי חוות דרך התבלינים, בארון התרופות הביתי
 
א) לחך: השימוש בעלי לחך טריים או עלי לחך יבשים כצמחי מרפא.
 חוות דרך התבלינים ממליצה לשימוש פנימי - חליטה: המסייעת להצטננות, שיעול ודלקות בדרכי הנשימה, לדלקות בדרכי השתן והכליות, כיב קיבה, בצקות, הגברת יעילות המערכת הלימפתית וכתוצאה מכך חיזוק המערכת החיסונית, וסיוע בהורדת כולסטרול.
שימוש חיצוני בלחך: מסייע לריפוי פצעים, כוויות, חתכים ועקיצות.
צמח לחך כצמח מרפא בטוח וקל לגידול עצמי, ומאוד מומלץ על ידי חוות דרך התבלינים בארון התרופות הביתי.

ב) ציפורן החתול: השימוש בפרחים של ציפורן החתול יכול להיות פנימי באמצעות חליטה או במשרה כטיפול חיצוני. ציפורן החתול מסייעת לטיפול בפצעים, מכווצת, מחטאה ואנטי דלקתית. היא מעודדת צמיחה של תאי עור, מסייעת בפינוי פסולת מהגוף, מייזעת, מגבירה ייצור מיצי מרה, ומסייעת להקלה על כאבי מחזור ומניעת כיווצים.
שימוש רפואי: צמח ציפורן החתול מסייע בבעיות מערכת העיכול (אולקוס, דלקות מעי וכיס מרה, צהבת, שחמת) וגם למחלות עור, אקנה, טיפול בפצעים שלאחר ניתוחים...
שימוש חיצוני בצמח ציפורן החתול: טיפול בכוויות, חבלות, דימומים, פצעי עקיצות, כיבים, אקזמה, פריחה, פצעים של חולי סכרת, פצעי לחץ..
המלצת חוות דרך התבלינים - ציפורן החתול מסייעת גם לדלקות גרון (גרגור), שטיפות וגינאליות, דליות, טחורים, דלקות חניכיים, דלקות עיניים, ובכל הקשור לכאבי מחזור ומחזור מתאחר...

ג) וורבנה רפואית: צמח  הוורבנה הרפואית קדוש לנוצרים, ועל פי המסורת סייע לטפל בפצעיו של ישו ולכן נקרא גם "צמח הצלב". צמח המרפא וורבנה הינו צמח אנטי דכאוני. מזין ומשקם את מערכת העצבים ומשמש כנוגד חרדה ודיכאון.
הוורבנה מותוות למצבי עודף כמו: עצבנות, חרדה, חוסר שקט, נדודי שינה, כאבי ראש ומעי רגיז. הוורבנה גם מותוות למצבי חוסר כמו: דיכאון, חולשה שלאחר לידה או מחלה ודיכאון שלאחר לידה.
צמח המרפא וורבנה עדין ולוקח לו 3 חודשים עד להשפעה טובה.
המלצת חוות דרך התבלינים  - שימוש בצורת חליטה 3-4 פעמים ביום בכמות של 2 גר' צמח לכוס.
שילובים: להרגעה מהירה מומלץ לשלב את הוורבנה עם וולריאן. לדיכאון מומלץ לשלב עם
טורנרה (דמיאנה).
הערה: טעמה של הוורבנה מר ולכן מומלץ לשלבה עם אחותה הוורבנה הלימונית.

ד) צמח מרפא היפריכום (פרע): השימוש הוא בפרחי הצמ היפריכוםן. מומלץ להשרותם בשמן זית לצורך הפירוק. כשהשמן מקבל גוון אדום זה סימן שהחומר הפעיל העיקרי שנקרא "היפרצין" עבר לשמן. עם השמן הזה ניתן לטפל גם חיצונית (בעיסוי לכאבי שרירים, מפרקים, כאבי גב...) וגם בטיפול פנימי כנוגד דיכאון.
היפריכום זהו צמח המרפא המוביל מבין נוגדי הדיכאון והחרדה. הוא עובד על מנגנון של העלאת רמות סרוטנין זמינות. ההשפעה המלאה שלו מורגשת תוך 3 חודשים.צמח המרפא היפריכום גם ידוע כמזין ומחזק את מערכת העצבים.
מותווה ל: דיכאון, הפרעות רגשיות של גיל המעבר, חוסר שקט, עצבנות, מחלות ויראליות
ושיקום והזנת העור.
תופעות לוואי: חשיפה לשמש לאחר שימוש בהיפריכום יכולה להתבטא בפיגמנטציה של
העור. במקרים נדירים ההיפריכום גם לדלל זרע אצל גברים.
חוות דרך התבלינים מזהירה  שצמח המרפא היפריכום אסור לשימוש על ידי משרד הבריאות, והשימוש בו מותנה באישור רופא. עם זאת השימוש בפרחים שלו במשרה השמן עדין ובטוח יחסית. בכל מקרה של שילוב צמח ההיפריכום עם תרופות נוגדות דיכאון אחרות יש לשלבו בזהירות ובהיוועצות רופא בלבד.
                                                                                         
בברכה לחיים בריאים עם הרבה תבלינים וצמחי מרפא!
אבי ציטרשפילר, הרבליסט  – בעלי חוות דרך התבלינים,
אזהרה: אין הכתוב לעיל משמש תחליף לעצת מומחה . ישנה סכנה ממשית בשימוש לא מושכל בצמחי מרפא. ראשית למדו להכיר את הצמחים ואת אופן השימוש בהם אתם מוזמנים להתייעץ עם צוות חוות דרך התבלינים.








עמוד ראשי - דרך התבלינים
חדשות
לקטלוג התבלינים
מתכונים
מחסן רעיונות
קורס סודות מן השדות
פעילויות לילדים
סדנאות וימי עיון
לקבוצות וארגונים
חוויות מפעילויות
רפואת הצמחים - מאמרים
תבלינים במדיה
גלריית תמונות
כתבו עלינו
 
הרשמה למועדון לקוחות




  נקודות מכירה | גלריית תמונות | מאמרים | מרכז מבקרים | פעילויות החווה | מחסן רעיונות | מתכונים | קטלוג מוצרים | תרבות התבלינים | מי אנחנו
צור קשר | קישורים | הרשמה למועדון לקוחות | כתבו עלינו