הרשמה למועדון לקוחות English צור קשר סניפי הרשת תבלינאי החווה תרבות התבלינים אודות החווה  
 

מאמרים מקצועיים

ארון הצמחים הביתי


מנצחים את השגרה בשיא הטבעיות!
אם גם אתם מתרוצצים כל היום סביב הזנב של עצמכם, הכתבה הזו נכתבה ממש בשבילכם. מהיום גם אתם יכולים להתחיל להתמודד עם הקשיים, במטבח הביתי שלכם! כאן, סביב התבלינים, החליטות וצמחי המרפא תלמדו להתמודד עם כל הקשיים הבריאותיים והנפשיים שהחיים המודרניים מציבים בפנינו וליצור לעצמכם ארון צמחים ביתי, שיעזור לכם לנצח את השגרה השוחקת, בשיא הטבעיות!
תהיו הרופאים של עצמכם
ארון התרופות הביתי שלכם ישמש אתכם לטיפול בכאבים ובמחלות. דמיינו שהיה לכם ארון תרופות ביתי, שהשימוש בו היה מחזק, מחסן ומונע את אותם כאבים ומחלות! אין מדובר בארון קסמים, אלא בארון צמחי מרפא ותבלינים, שהשימוש בהם יתרום משמעותית לבריאותכם ולאיכות חייכם. בכתבה זו ליקטתי מספר צמחים אשר חייבים להיות בארון התרופות הטבעי והביתי שלכם.
זרעים להשלמת חוסרים
אספו זרעים של צמחים שרובם תבלינים וחלקם ממשפחה בוטנית שנקראת "סוככיים": אניסכוסברה, כמון, ושומר. לזרעים אלו הוסיפו שומשום מלא, פשתן, קצח, חילבה, צ'יה, קינואה ועוד.  זרעים אלו יאפשרו לכם להשלים חוסרים של מינרלים, וויטמינים ונוגדי חימצון והם מאוד מומלצים לשימוש רצוף וקבוע. הזרע הבריא מכל הזרעים הוא הקצח. 
איך משתמשים?
כותשים את הזרעים במכתש ועלי ו/או במטחנה מתאימה ומוסיפים לארוחות הבוקר ו/או לארוחת הערב. מומלץ להוסיפם לארוחות קרות. אם אתם מרגישים צורך עז להוסיפם לתבשיל חם, הוסיפו אותם לסיר בתום הבישול או ישירות לצלחת בשעת ההגשה.
לחלוט ולא לחלות!
"שתו מים" הפציר בנו אייבי נתן ז"ל בקריאתו המיתולוגית מסיפון ספינת "קול השלום"... היום הוא היה אומר: "שתו חליטות צמחים". מים זה חשוב, אבל אם אתם כבר שותים מים, הוסיפו צמחי מרפא! מגוון האפשרויות עצום והחליטה המפרקת את הצמחים במים, מעניקה לגופנו יתרונות בריאותיים רבים.
איך משתמשים?
לקראת החורף הקרוב מזגו מים רותחים לתרמוס והכניסו (ביחד או לחוד) מגוון צמחי מרפא אותם ניתן לגדל במרבית ימי השנה וגם בחורף, בתנאי חממה: לואיזה, מנטה, מרווה, בת קורנית לימונית או קורנית רגילה, לימונית, מליסה, זוטא, נפית החתולים ונענע. לכל חצי ליטר מים רותחים השתמשו בחופן צמחים טריים או כף צמחים יבשה. שתו מהחליטה לאורך כל היום וכך תאפשרו לגוף להתחמם ולהתמודד עם משברי החורף. באפשרותכם להוסיף דבש או את הצמח המתוק סטיוויה. מומלץ לגוון ולהכין חליטות שונות בכל כמה ימים.
מבין הצמחים היבשים ניתן להוסיף לחליטות תרמילי הל, ג'ינג'ר טרי או יבש כורכום טרי או יבש, קינמון, רוזמרין טרי או יבש, צ'ילי חריף ואפילו פרחי וורדים.
לפני החורף בודקים שמן.
דרך יעילה נוספת לשילוב צמחים בתפריט הבריאות שלכם היא שילובם בשמן - רצוי שמן זית. מיצוי הצמחים בשמן גורם להם להעביר את החומרים המסיסים בשמן וכך השמן זוכה לקבל תכונות בריאותיות נוספות.
איך משתמשים?
מלאו צנצנות בנפח רבע ליטר בצמחי מרפא או תבלינים עד שליש הגובה. התבלינים המומלצים לשימוש הם קצח, צ'ילי, רוזמרין, בזיליקום, עגבניות שרי יבשות וכמון. ניתן לצרף מספר תבלינים ביחד. מלאו את הצנצנות בשמן זית וסגרו אותן היטב. לאחר מספר שבועות השמן ישנה צבע וצורה ויהפוך לשמן עם סגולות בריאותיות נוספות אותם מיצה מהצמח ואילו אתם תיהנו מסדרת צנצנות דקורטיביות למטבח.
השאירו את הצמחים בצנצנות השמן ומיזגו בכל פעם שמן כתוספת למאכלים כגון סלט או גבינה. כשייגמר השמן בצנצנות, הוציאו את התבלינים או צמחי המרפא והשתמשו גם בהם.
בריא לשתף!
תורת התבלינים וצמחי המרפא היא תוצאה של ידע אשר נצבר במשך אלפי שנים. עכשיו תורכם לתעד את חווית ארון הצמחים הביתי למען הדורות הבאים. קחו מחברת, רשמו מה יצרתם בעזרת הצמחים וכיצד הם השפיעו על בריאותכם. צאו לטייל עם הילדים, זהו את הצמחים, שתפו את הילדים בתהליך ליקוט הצמחים, ההכנה והשימוש ובכך תעניקו לילדיכם תשתית לחיים בריאים יותר כבוגרים, נשמח שתשתפו גם אותנו.

זו היא דרך החיים בה אני מאמין ואליה אני שואף ומחנך את משפתחתי. את דרך חיים זו אשמח להעביר גם לכם בהרצאות וסדנאות מעשיות שאני מעביר בקורס "סודות מן השדות" שיפתח שוב בקרוב.

את כל הצמחים המוזכרים בכתבה ניתן להשיג כצמחים יבשים בחנויות מתמחות,
או לגדל אותם בגינה ולייבש אותם בעצמכםֱ

שיהיו לכם חורף בריא ונעים, עם הרבה תבלינים!
אבי ציטרשפילר
 








עמוד ראשי - דרך התבלינים
חדשות
לקטלוג התבלינים
מתכונים
מחסן רעיונות
קורס סודות מן השדות
פעילויות לילדים
סדנאות וימי עיון
לקבוצות וארגונים
חוויות מפעילויות
רפואת הצמחים - מאמרים
תבלינים במדיה
גלריית תמונות
כתבו עלינו
 
הרשמה למועדון לקוחות




  נקודות מכירה | גלריית תמונות | מאמרים | מרכז מבקרים | פעילויות החווה | מחסן רעיונות | מתכונים | קטלוג מוצרים | תרבות התבלינים | מי אנחנו
צור קשר | קישורים | הרשמה למועדון לקוחות | כתבו עלינו