הרשמה למועדון לקוחות English צור קשר סניפי הרשת תבלינאי החווה תרבות התבלינים אודות החווה  

חוויות מפעילויות

  • תחרות שף העמק 30.1.2012

    תחרות שף העמק נערכה לראשונה השנה בחוות דרך התבלינים במסגרת פסטיבל טעמים בעמקים. התחרות התקיימה בערב חורפי ורטוב אך זה לא עצר את המשתתפים שהיו נחושים להציג תוצרתם המקורית והנפלאה.
    משתתפי התחרות שהגיעו מאזור עמק יזרעאל, יוקנעם, מגידו והסביבה התחרו על מנה ראשונה מנצחת.
    בין המנות: ממולאים מיוחדים, חצילים ממולאים, פנקייק מתרד וגזר, פחזניות במילוי כבד ועוד...
     
    חוות דרך התבלינים הדוגלת בהפצת חזון התבלינים ומאמינה בשילוב נכון של תערובות ותבלינים במטבח היומיומי החליטה לארח את התחרות וכל מנה שילבה את אחת מן התערובות של החווה.

    בתחרות התמודדו 23 משתתפים שנשפטו אל מול חבר שופטים רציני ולא רחמן:
    אבי לוי- זוכה מאסטר שף העונה השנייה
    מוסא אבו סריס- מאסטר שף העונה הראשונה
    מישי בלוג- שוקולטייר וקונדיטור
    לירון ירדני- שפית "חוויה מתבשלת".
    רביב שוורץ- מנהל בית הספר לקולינאריה דן כרמל.

    השופטים טעמו מנה אחר מנה והעניקו ציון למתחרים על בסיס: טעם, הגשה, שימוש נכון בתערובות חוות דרך התבלינים, מקוריות ויצירתיות ועוד. חולקו מחמאות רבות למשתתפים אך גם טיפים ועצות לשיפור הוענקו על ידי צוות השיפוט.
    בערב כיבדו בנוכחותם אבי ציטרשפילר- בעלי חוות דרך התבלינים, אייל בצר- ראש מועצת עמק יזרעאל, עפר בן אליעזר- ראש מועצת רמת ישי.

    אייל בצר בירך את משתתפי התחרות ואמר: "אנו מעודדים בעמק מצוינות ויצירתיות בכל התחומים, כולל בתחום הקולינריה. בשנים האחרונות התפתח מאוד ענף הבישול והמסעדנות בעמק יזרעאל ויזמים רבים מיישובינו פונים לתחום. פסטיבל טעמים בעמקים הוא הזדמנות נהדרת לתושבי העמק ליהנות משלל המסעדות באזורנו, המציעות לכבוד ט"ו בשבט, תפריטים מיוחדים על טהרת היבול החקלאי המיוצר בעמק שלנו".
     
    ואלה הזוכים:
    • במקום הראשון זכה אסף שטרית בן 26 מקרית טבעון שהכין מנה מיוחדת של נתחי אסאדו ציר בקר ויין אדום בליווי סלט ירקות שורש.
    • במקום השני זכה אקיל אולוקיה בן 48 מקרית טבעון שהכין ארטישוק עם פול ירוק.
    • במקום השלישי זכתה מיכל דוברובינסקי תלמידת תיכון בת 17 מנצרת עילית, שהכינה חצילונים ממולאים בבשר ופירות ויבשים, עם סילאן ובצל מקורמלים.
    • במקום הרביעי זכתה רונית אזרד ממושב מלאה שבתענכים שהכין חלת חציל ממולאת.
    הזוכים נהנו מפרסים מתנת חברת ארקוסטיל וסט תערובות מתנת חוות דרך התבלינים.

    למתכוני התחרות: http://www.derech-hatavlinim.co.il/recipe.asp?cat=8
    לתמונות נבחרות מהתחרות: http://www.derech-hatavlinim.co.il/gallery.asp?cat=14


לבירור הפעילות הקרובה:





עמוד ראשי - דרך התבלינים
חדשות
לקטלוג התבלינים
מתכונים
מחסן רעיונות
קורס סודות מן השדות
פעילויות לילדים
סדנאות וימי עיון
לקבוצות וארגונים
חוויות מפעילויות
רפואת הצמחים - מאמרים
תבלינים במדיה
גלריית תמונות
כתבו עלינו
 
הרשמה למועדון לקוחות




  נקודות מכירה | גלריית תמונות | מאמרים | מרכז מבקרים | פעילויות החווה | מחסן רעיונות | מתכונים | קטלוג מוצרים | תרבות התבלינים | מי אנחנו
צור קשר | קישורים | הרשמה למועדון לקוחות | כתבו עלינו