הרשמה למועדון לקוחות English צור קשר סניפי הרשת תבלינאי החווה תרבות התבלינים אודות החווה  
קטלוג התבלינים/ תבלינים ועשבי תיבול / שומשום מלא חום
המחיר ליחידה: שלם 7.5 ש"ח
שומשום מלא חום
Brown Sesame Seeds
שם מדעי: Sesamum Indicum
שומשום הוא צמח חד-שנתי הגדל בעיקר בסין, הודו ובבורמה. לצמח פרחים בצבע צהוב ובתוכם זרעי השומשום הנמצאים בתוך תרמיל. זרעי השומשום קטנים ושטוחים וקשים לייבוש בכמויות גדולות בעקבות צפיפותם.
קיימים שני זנים לשומשום: שומשום צהוב ממנו מפיקים את השומשום החום והשומשום הלבן שההבדל ביניהם הוא הקליפה, והשומשום השחור שהוא זן אחר. 
אם כן- השומשום החום הוא למעשה שומשום לבן בקליפתו ועל כן הוא בעל ערכים תזונתיים גבוהים.
שימושים קולינריים:
מומלץ להוסיף את השומשום למאפים, סלטים, ירקות מאודים ומוקפצים ועוד.
השומשום הוא אחד ממרכיבי תערובת הזעתר הנפוצה ומרכיב חשוב במגוון תערובות לסלט של חוות דרך התבלינים.
מהשומשום מכינים את רוטב הטחינה המפורסם ואת החלבות המתוקות אשר ניתן למצוא אותם בוראיציות שעשויות מזרעי השומשום הזהוב המלא.
שימושים נוספים:
השומשום המלא עשיר בסיבים תזונתיים שמקורם בקליפה, בנוסף מכיל מינרלים, וויטמנים ואף פי 7 סידן מאשר בחלב.
אופן השימוש:
יש להוסיף לפי הטעם למגוון מאכלים, גבינות, סלטים.
התוויות ואזהרות:
ההמלצות לשימוש במוצר אינן מהוות התוויה רפואית ואינן מוכחות מחקרית, אין לראות בהן תחליף להמלצות הרופא המטפל
מחיר ל-100 גרם: שלם 7.5 ש"ח
עמוד ראשי - דרך התבלינים
חדשות
לקטלוג התבלינים
תבלינים ועשבי תיבול
צמחי מרפא
תערובות צמחי מרפא
תערובות גורמה ברגע
חליטות
גרנולות
פירות יבשים
תערובות לאורז
תערובות לגבינה וסלט
תערובות לבשר ודגים
תערובות אתניות
עשבי תיבול וחליטה
מלחים
פפריקות
ירקות מיובשים
מתכונים
מחסן רעיונות
קורס סודות מן השדות
פעילויות לילדים
סדנאות וימי עיון
לקבוצות וארגונים
חוויות מפעילויות
רפואת הצמחים - מאמרים
תבלינים במדיה
גלריית תמונות
כתבו עלינו
 
הרשמה למועדון לקוחות




  נקודות מכירה | גלריית תמונות | מאמרים | מרכז מבקרים | פעילויות החווה | מחסן רעיונות | מתכונים | קטלוג מוצרים | תרבות התבלינים | מי אנחנו
צור קשר | קישורים | הרשמה למועדון לקוחות | כתבו עלינו