הרשמה למועדון לקוחות English צור קשר סניפי הרשת תבלינאי החווה תרבות התבלינים אודות החווה  
קטלוג התבלינים/ תבלינים ועשבי תיבול / קינמון
המחיר ליחידה: שלם 7.5 ש"ח / טחון 8 ש"ח
קינמון
Cinnamon
שם מדעי: Cinnamomum Zeylanicum
תבלין הקינמון מקורו בקליפת עץ הקאסיה CASSIA אותו גידלו תחילה בסרילנקה. כיום נפוץ הגידול באסיה, אמריקה הדרומית והמרכזית ומדגסקאר. הקינמון נמכר בקליפה שטוחה או מגולגלת (בכמה גדלים) , כענפי עץ דקיקים וכאבקה. הקינמון מומלץ לשימוש בחודש ינואר בעת תחילת העונה הקרה, הקינמון מחמם, מרחיב כלי דם ומשפר את זרימת הדם.
שימושים קולינריים:
הקינמון נפוץ במטבח במגוון מתכונים, החל מקינוחים מגוונים ועד קציצות בשר מיוחדות. הקינמון כמובן הינו מרכיב חשוב בתערובת הבהרט המוכרת. שימוש בקינמון לתיבול מאפים, בשר (ניתן להשתמש בתערובת הבהרט המכילה קינמון), חליטות חמות (דוגמת הפונץ') בכמות של 2/3 כפית ליום. מתכון מוכר הוא קציצות בשר על מקל קינמון.
שימושים נוספים:
מלבד היותו משפר זרימת דם פריפריאלית לקינמון מספר סגולות רפואיות נוספות:
מחטא- בעיקר אנטי פטרייתי וגם אנטי בקטריאלי , בצרוף עם ציפורן יכול לשפר ריח רע מהפה ע"י קטלת חיידקים גורמי ריח וריקבון בחלל הפה.
הורדת סוכר- הקינמון יעיל להורדת רמות הסוכר בדם תוך כדי שהוא משפר יכולות הקולטנים לקלוט אינסולין.
הורדת חום- הקינמון יעיל לטיפול בשלב הצמרמורת בזמן עליית חום.
כאבי גרון- יעיל לקטילת חיידקים בגרון, לשתות חליטה עם אבקת קינמון או לכרסם את המקלות.
שיעול ונזלת- תערובת קינמון ודבש טובה לטיפול בשיעול ונזלת.
שלשולים- אכילת כפית קינמון יכולה למתן שלשול.
אופן השימוש:
להוסיף מקלות קינמון לחליטות או תבשילים.
התוויות ואזהרות:
• יש הרגישים לקינמון ועלולים לקבל דלקת ואלרגיה בעור, יש לצרוך מעט  ולברר על עצמנו.
• לא לנשים בהריון.
מחיר ל-100 גרם: שלם 7.5 ש"ח / טחון 8 ש"ח
המלצות למתכונים:
- צ'אי הודי- סדנת אוכל הודי
מאמרים רלוונטים:
- חורף חמים וטעים- מידע על תבלינים מחממים עם מתכונים
עמוד ראשי - דרך התבלינים
חדשות
לקטלוג התבלינים
תבלינים ועשבי תיבול
צמחי מרפא
תערובות צמחי מרפא
תערובות גורמה ברגע
חליטות
גרנולות
פירות יבשים
תערובות לאורז
תערובות לגבינה וסלט
תערובות לבשר ודגים
תערובות אתניות
עשבי תיבול וחליטה
מלחים
פפריקות
ירקות מיובשים
מתכונים
מחסן רעיונות
קורס סודות מן השדות
פעילויות לילדים
סדנאות וימי עיון
לקבוצות וארגונים
חוויות מפעילויות
רפואת הצמחים - מאמרים
תבלינים במדיה
גלריית תמונות
כתבו עלינו
 
הרשמה למועדון לקוחות




  נקודות מכירה | גלריית תמונות | מאמרים | מרכז מבקרים | פעילויות החווה | מחסן רעיונות | מתכונים | קטלוג מוצרים | תרבות התבלינים | מי אנחנו
צור קשר | קישורים | הרשמה למועדון לקוחות | כתבו עלינו